Bolo de Pêssego com Mirtilo (Blueberry)

Delicioso bolo de pêssego para o café da manhã ou então no lanche da tarde.

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 22 / 01 / 2018.

Bolo de Pêssego com Mirtilo (Blueberry)

Bolo amanteigado com Leite Moça Light, Pêssegos e Mirtilos (Blueberry). Vamos então à receita…
Rendimento:-12 Porções | Tempo de Preparo:- 01:00 | Dificuldade:- Fácil

Ingredientes:-

3 ovos
100 g de manteiga mas em temperatura ambiente
1 Leite Moça® Light (lata ou então caixinha) 395 g
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos Nestlé®
1 colher (sopa) de fermento em pó
Meia xícara (chá) de mirtilo (blueberry)
1 xícara (chá) de pêssegos em calda em fatias
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Modo de preparo do Bolo de Pêssego com Mirtilo (Blueberry):-

Em primeiro lugar:- Bata em uma batedeira os ovos e a manteiga, e junte o Leite Moça em fio. Continue batendo até obter portanto uma mistura cremosa.
Desligue a batedeira, junte além disso, a farinha de trigo, a Nestlé Aveia e o fermento.
Em seguida, despeje a massa em uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro). Porém untada com a manteiga e polvilhada com a farinha de trigo
Em seguida, acomode as fatias de pêssego (mas sem a calda) e os mirtilos. Leve então ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Fonte:- https://www.receitasnestle.com.br/receitas/bolo-de-pessego-com-mirtilo-blueberry

Veja também:-

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Curiosidades – Mirtilo

O Vaccinium myrtillus é um arbusto que pertence à família Ericaceae (família da azálea). As plantas são arbustos de pequeno porte nativos da Eurásia e que também crescem em sub-bosques das florestas temperadas na Europa. Existe também o mirtilo americano, uma espécie nativa da América do Norte. É uma planta arbustiva, o fruto é uma baga, que quando maduro adquire então a coloração azul arroxeada, de tamanho pequeno, de sabor doce-ácido. Esta planta adapta-se pois bem ao clima temperado.

Uso culinário
Na culinária pode ser utilizada em müsli, geleias, doces, vinhos, bolos, panquecas e etc. Seu suco era empregado então para tingir finos vinhos tintos.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Vaccinium_myrtillus