Bolo gelado de leite Ninho

carlosfreire

8 anos atrás

Bolo gelado de leite Ninho por Cíntia Lima

O melhor bolo gelado de leite ninho que você já viu, então confira.

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 06 / 05 / 2025.

Bolo gelado de leite Ninho por Cíntia Lima

Nossa receita de hoje O melhor bolo gelado de leite ninho que você já viu. Essa receita é fácil, o bolo fica super fofinho, molhadinho e ainda tem um recheio super cremoso. Vamos então à receita…

🥣Ingredientes:-

Para a massa:- (faça 2 bolos ou então dobre a receita)

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada (255g)
1 xícara de açúcar (180g)
3 ovos
3/4 xícara de leite em temperatura ambiente (180ml)
1/4 xícara de óleo (60ml)
1 colher de sopa de fermento químico (10g)

Calda:-

1/2 caixa de leite condensado (200g)
1/2 caixa de creme de leite (100g)
1 e 1/4 xícaras de leite (300ml)
3 colheres de sopa de leite ninho (30g)

Para o recheio:-

2 e 1/2 xícaras de leite ninho (325g)
1 xícara de manteiga ou margarina sem sal (200g)
1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Bolo gelado de leite Ninho por Cíntia Lima

Modo de preparo:-

Massa:-

Em primeiro lugar:- Coloque em uma tigela os ovos e bata bem com uma batedeira até ficar esbranquiçados. Agora o açúcar, mas aos poucos.
Em seguida, desligue a batedeira e acrescente o óleo e misture com um fuê. Na sequência coloque a farinha, mas aos poucos e peneirando. A cada adição coloque leite e mexa, mas delicadamente. Agora o fermento e torne a mexer.
Transfira para uma forma, mas untada e enfarinhada. Espalhe bem e leve ao forno pré-aquecido à 180°C e deixe assar por 35 minutos ou então até fazer o teste do palito, o mesmo saia limpo. Retire do forno e aguarde então esfriar.

Calda:-

Em uma tigela:- Coloque o creme de leite, o leite ninho, o leite condensado, o leite e mexa até ficar uma calda bem fininha, reserve.

Recheio:-

Em outra tigela:- Coloque a manteiga e bata com a batedeira até ficar pois molinha e esbranquiçada. Ainda batendo, coloque o leite condensado e o leite ninho, mas aos poucos. Quando pesar coloque o creme de leite e bata novamente.
Divida o creme em 2 partes e reserve, mas fora da geladeira para não endurecer.

Bolo gelado de leite Ninho por Cíntia Lima

Montagem e finalização:-

Desenforme o bolo, porém se fez 2 receitas ele fica mais alto, então corte-o ao meio. No meu caso fiz 2 receitas.
Em seguida, forre uma assadeira com um plástico maior que a mesma, coloque o 1º bolo e regue com a metade da calda. Coloque então o recheio e espalhe bem.
Agora o 2º bolo, o restante da calda, cubra com o plástico filme e leve então à geladeira por 2 horas.
Passado o tempo, desenforme novamente e retire portanto o plástico.
Na sequência coloque o restante do recheio por cima e espalhe bem. Decore no entanto a seu gosto. Eu porém usei morangos. Ficou lindo e delicioso, portanto um paraíso.

Fonte:- Canal Delícias da Cíntia

Assista então o vídeo:-