Bolo Mousse por Sumi Sumizano.

Delicioso Bolo Mousse de Café, experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 23 / 03 / 2017.

 

 

Bolo Mousse de Café por Sumi Sumizano.

Delicioso bolo que faz portanto o maior sucesso quando o faço. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Massa:-

• 5 ovos inteiros,
• 2 xicaras de trigo
• 1 xicara de chocolate em pó
• 2 xicaras de açúcar
• 1 colher (sopa ) de baunilha
• 1 /2 xicara de agua
• 1 colher ( sopa ) de Royal
• 1 colher (sopa) de emulsificante

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Bolo Mousse de Café

Modo de preparo:-

1. Bata por 5 minutos. Em seguida, forre uma forma 28 cm com papel manteiga e asse em forno moderado…

 

Musse de Café

Ingredientes:-

• 1 envelope de gelatina incolor mas sem sabor
• 1 lata de creme de leite
• 1/4 de xícara (chá) de café solúvel
• 200 g de chocolate ao leite, porém derretido em banho-maria
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 4 claras, mas batidas em neve
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Dissolva a gelatina seguindo as instruções.
2. Numa tigela, misture a gelatina, o creme de leite, o café, o chocolate e o conhaque.
3. Acrescente além disso, as claras batidas com o açúcar e misture.
4. Leve então à geladeira até começar a endurecer.
5. Em seguida, corte o bolo ao meio e recheie.

Bolo Mousse de Café

Cobertura

Ingredientes:-

• 250 g de chocolate ao leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) de café solúvel
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Derreta o chocolate em banho maria, misture a margarina e o café solúvel.
2. Em seguida, junte o creme de leite e misture.
3. Leve porém à geladeira até gelar.
4. Bata pois na batedeira por três minutos e cubra o bolo.

OBS:-  Molhe no entanto um pouco o bolo com uma calda de água, chocolate em pó e açúcar… Gente eu fiz uma camada de brigadeiro antes de colocar a massa no bolo, mas é opcional tá. Ficou delicioso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Sumi Sumizano.

Veja também:-

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Carlos Freire – Editor

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