BOLOS DIFERENTES:- Abacaxi com Creme, Coco e Cereja

Ingredientes:-

• 6 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
• 1 Litro(s) leite
• 3 Unidade(s) gema
• 1 Xícara(s) Açúcar
• 2 Colher(es) de sopa margarina
• 1 Unidade(s) abacaxi pequeno
• 2 Xícara(s) Açúcar
• 1 Xícara(s) coco ralado
• 10 Unidade(s) cravo-da-índia
• 2 Colher(es) de sopa margarina
• 1 Xícara(s) água
• 2 Embalagem pão de fôrma
• 6 Unidade(s) cereja
• Utilize a Tabela de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo:- BOLOS DIFERENTES:- Abacaxi com Creme, Coco e Cereja

1. Em uma panela grande, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte as gemas e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. Acrescente a margarina, misture, retire do fogo e reserve até esfriar.
3. Em uma panela média, misture o abacaxi, o açúcar, metade do coco ralado e os cravos-da-índia. Leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre ou até formar um doce encorpado. Passe por uma peneira, separando a calda do doce.
4. Misture a margarina ao doce de abacaxi com coco e reserve até esfriar.
5. Acrescente a água à calda e reserve até esfriar.
6. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável média (25 cm de diâmetro) com papel-alumínio.
7. Umedeça as fatias de pão na calda reservada e monte o bolo alternando camadas de pão, creme (reserve 1 xícara (chá) do creme) e doce de abacaxi. Finalize com uma camada de pão. Cubra o bolo com papel-alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
8. Desenforme em um prato de bolo, retire o papel, cubra com o creme reservado, polvilhe o restante do coco ralado e decore com as cerejas. Sirva gelado.

VARIAÇÃO

1. Se preferir, substitua o abacaxi por 5 bananas-nanicas maduras.

DICA

1. Lave bem a casca do abacaxi, e prepare um delicioso refresco. Ferva cerca de 1 litro de água com a casca do abacaxi. Coe, adoce e sirva gelado. Tempo de Preparo:- 2 horas. Rendimento:- 10 Pessoas Fonte:- https://br.recepedia.com/bolo-diferente/receitas/185088

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Carlos Freire – Editor

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Summary

Recipe Name

BOLOS DIFERENTES:- Abacaxi com Creme, Coco e Cereja

Published On

2016-10-19

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