Brigadeiro sem Leite Condensado por Sonia Ubeda

Delicioso Brigadeiro sem leite condensado e creme de leite, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 15 / 10 / 2026. 

 

Brigadeiro sem Leite Condensado por Sonia Ubeda

Delicioso Brigadeiro sem Leite Condensado e sem creme de leite que todos adoram. Vamos então à receita…
Rendimento aproximado:- 22 brigadeiros

Ingredientes:-

Receita usando achocolatado:-

• 2 xícaras de chá de leite líquido
• 1 xícara de chá de achocolatado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar (mas opcional)

Receita usando chocolate em pó 100% alcalino ou comum:-

• 2 xícaras de chá de leite líquido
• 3 colheres de sopa cheias de chocolate 100% alcalino (em vez de 1 xícara de achocolatado)
• ½ xícara de chá + 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste necessário para compensar porém o açúcar que vinha no achocolatado)
• 1 colher de sopa de manteiga

Utilize além disso, caso necessário, as Tabelas de Medidas (conversor).

Brigadeiro sem Leite Condensado

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro (solta da lateral da panela). Porém se passar a espátula faz um caminho.
2. Porém em fogo baixo ou médio. No meu fogão demorou 20 minutos para dar o ponto, mas o tempo muda de fogão para fogão.
3. Em seguida, passar para uma prato levemente untado com margarina. Cobrir com plástico filme e deixar então esfriar. Eu coloquei no entanto na geladeira depois de frio.
4. Na sequência, enrole e passe no granulado. Usei aqueles quadradinhos que são pois macios e gostosos. Ficaram divinos, maravilhosos, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Sonia R. Ubeda.

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Carlos Freire – Editor

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