Chimichurri recipe
Como Fazer Chimichurri por Marcos Lima!
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 23/ 11/ 2021.
Chimichurri recipe
Como Fazer Chimichurri por Marcos Lima!
Hoje vou lhe mostrar como faço o tempero chimichurri. Pode usar nos preparos de carnes, molhos, feijão, dando um toque especial e muito sabor em suas receitas! Vamos então a receita…
Ingredientes:-
♦ 15 a 20 g de salsa desidratada
♣ 15 a 20 g de cebolinha desidratada
♥ 30 g de alho desidratado
♠ 40 g de cebola desidratada
♦ 20 g de páprica ( a sua escolha)
♣ 10 g pimenta calabresa
♥ 15 g mostarda em pó
♠ g de alecrim desidratado
♦ 10 a 20 g de folhas de louro
♣ 20 g de orégano
♥ 10 g de ervas finas
As quantidades podem mudar de acordo seu paladar e produtos podem ser retirados e incluídos conforme seu gosto.
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)
Chimichurri recipe – Como Fazer Chimichurri
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Coloque em uma vasilha, a salsa, o alho granulado ou em pó, a cebola granulada, a páprica, mostarda em pó (opcional), ervas finas, a pimenta calabresa, folha de louro, alecrim, orégano, agora misture e está pronto.
2- ) Este tempero, chimichurri, pode ser no entanto, a base de outros temperos.
Fonte:- Canal Marcos Lima
Assista então o vídeo:-
Bom proveito. Por Marcos Lima!
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DICA:- Veja também outros ingredientes em Índice.
Curiosidades – Chimichurri
O molho é tradicional na Argentina e no Uruguai, usado principalmente para fazer churrascos. Pode ser usado tanto para deixar a carne de molho antes de fazer o churrasco (marinada), como para molhar a carne enquanto esta sendo assada, ou mesmo para temperar depois de pronta.
É uma espécie de vinagrete picante, à base de salsinha, coentro, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moída, pimentão, louro, pimenta preta, mostarda em pó, salsão, vinagre e azeite de oliva. Sobre seus ingredientes, pode haver muitas variações, desde acrescentar ou substituir o coentro por salsinha, acrescentar orégano ou mesmo alfavaca (manjericão), até substituir o vinagre por suco de limão. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Chimichurri
⇒ Segue algumas opções industrializadas…
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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