Chocolate Cakes por Lin Silva

Bolo recheado de brigadeiro e morangos – Chocolate Cakes, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 07 / 10 / 2017.

 

 

Chocolate Cakes – Bolo de chocolate recheado por Lin Silva

A sobremesa do domingo está garantida😋 Receita de Bolo de Chocolate com recheio de Brigadeiro e Morangos. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Massa:-

• 05 ovos
• 01 xícara (chá) de leite
• 01 xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo mas peneirada
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar (usei porém o cristal)
• 01 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de Brigadeiro:-

• 01 colher de sopa de margarina
• 04 colheres de sopa de chocolate em pó
• 01 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite (01 caixinha)

Cobertura de Ganache:-

• 200 gramas de chocolate meio amargo (usei portanto o fracionado)
• 150 ml de creme de leite

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Chocolate Cakes – Bolo de chocolate recheado

Modo de preparo:-

Massa:-

1. Em primeiro lugar:- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o chocolate e o açúcar por 3 minutos.
2. Em seguida, peneire a farinha e aos poucos adicione o creme que foi batido. Mexa bem, porém das bordas para o centro. Após misture por uns 3 minutos e acrescente então o fermento e misture levemente.
3. Asse por 30 minutos em uma forma, mas untada com margarina e polvilhada com chocolate.
4. Usei no entanto duas assadeiras pequenas com furo. Deixe então esfriar para poder desenformar.

Recheio:-

1. Numa panela coloque os ingredientes do brigadeiro e mexa até soltar então da panela. Reserve.

Cobertura de Ganache:-

1. Derreta o chocolate no micro-ondas, mas cada 30 segundos mexa. Após totalmente derretido, coloque pois o creme de leite e mexa.

Finalização:-

1. Molhe o bolo com um pouco de leite se desejar. Coloque então o brigadeiro e espalhe e com as rodelas de morangos, cubra esse recheio.
2. Em seguida, coloque a outra parte do bolo, espalhe o ganache e decore como preferir. Ficou uma delícia, portanto um paraíso!

Bom apetite. Por Lin Silva.

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Carlos Freire – Editor

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