CHUCHU – São 2 Receitas:- Com Molho Branco, Requeijão e Gratinado/ e Bolinho Frito – BY:- Carlos Freire!
Pode ser servido como uma Salada Quente!
Ingredientes:-
⇒ 3 chuchus médios
⇒ 1 caixa de creme de leite
⇒ A mesma medida de leite
⇒ 1 colher de sobremesa de amido de milho
⇒ Manteiga ou margarina
⇒ Cebola e Azeite
⇒ Pimenta do reino a gosto (opcional)
⇒ 1 cubo de caldo de…legumes, carnes, etc (usei o de legumes)
⇒ 1 colher de requeijão cremoso (opcional, mas fica uma delícia)
Modo de Preparo do CHUCHU Com Molho Branco, Requeijão e Gratinado:-
Chuchu:-
⇒ Cozinhe os chuchus cortados em pedaços pequenos, junto com o cubo de caldo de legumes, mas com pouca água, até que fique macio e seco (só abafar). Escorra (caso sobre alguma água) e reserve.
Molho Branco:-
⇒ Em uma panela, coloque um fio de azeite e a manteiga, e doure a cebola. Dissolva o amido de milho no leite e coloque na panela. Deixe engrossar, sempre mexendo, para não empelotar.
⇒ Adicione o requeijão cremoso e o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.
⇒ Experimente, caso necessite acerte o sal, colocando mais.
Montagem:-
⇒ Em uma travessa, disponha os chuchus cozidos e coloque por cima o molho branco.
⇒ Cubra com o queijo ralado, e leve ao forno pré aquecido até que derreta o queijo.
Dicas:-
⇒ Se você achar que o molho é pouco é só aumentar (dobrar) a receita, vai depender da quantidade e tamanho dos chuchus.
⇒ Finalize com batata palha ou cheiro verde (salsinha e ou cebolinha) picadinho, ou o que você tiver e preferir.
⇒ Se puser 1 colher de requeijão no molho branco, vai ficar muito bom.
Bolinho Frito de Chuchu
⇒ Caso sobre esta receita de chuchu gratinado ( o que é pouco provável…hehehe), basta acrescentar 1 ovo e farinha de trigo ( o suficiente para dar liga).
⇒ Mexa bem e frite em óleo bem quente, despejando em colheradas, ou fazendo bolinhos com duas colheres.
⇒ Fica um espetáculo, tanto que não deu tempo de tirar fotos, rsrs.
Bom Apetite. Ficam uma delícia, um Paraíso. Carlos Freire!
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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CHUCHU - São 2 Receitas:- Com Molho Branco, Requeijão e Gratinado/ e Bolinho Frito!
BY:- Carlos Freire!
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