CHURRASQUINHO GREGO – Receita de Carne à Grega!

Ingredientes:-

Tempero:-

• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 cebola cortada em pedaços grandes
• 5 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de salsa
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Carnes (montar na ordem abaixo):

• 3 fatias de bacon defumado
• 1 file de frango fino (mais ou menos 120 g)
• 1 carré desossado (mais ou menos 150 g)
• 2 fatias de bacon defumado
• 1 bife de alcatra (mais ou menos 120 g)
• 2 linguiças toscanas abertas na horizontal (mais ou menos 200 g)
• 1 sobrecoxa de frango desossada (mais ou menos 150 g)

 Modo de Preparo do CHURRASQUINHO GREGO – Receita de Carne à Grega:-

Tempero:-

• No liquidificador bata bem ¼ xícara (chá) de óleo, 1 cebola cortada em pedaços grandes, 5 dentes de alho, ½ xícara (chá) de salsa, 1 colher (sopa) de manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem:-

• Numa assadeira coloque 3 fatias de bacon defumado, lado a lado, em cima do bacon coloque 1 filé de frango fino (mais ou menos 120g). Passe um pouco do tempero batido (no liquidificador) no filé de frango. Sobre o filé de frango coloque 1 carré desossado (aproximadamente 150g). Novamente passe um pouco do tempero batido no carré desossado e sobre ele coloque 2 fatias de bacon defumado.
• Sobre as fatias de bacon coloque 1 bife de alcatra (cerca de 120 g), passe o tempero na carne e sobre ela coloque 2 linguiças toscanas abertas na horizontal (mais ou menos 200 g). Tempere 1 sobrecoxa de frango desossada (em torno de 150 g) com o tempero batido, passando inclusive debaixo da pele e coloque sobre as linguiças, de modo que a pele do frango fique por cima da preparação.
• Passe um barbante por baixo da preparação e amarre a pilha para manter a forma. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 45 minutos. Fonte:- http://receitasbrasil.club/receita-de-carne-a-grega/

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Carlos Freire – Editor