Cobertura de brigadeiro por Regina M. M. Cabral
Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro, experimente!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 17 / 10 / 2020.
Cobertura de brigadeiro por Regina M. M. Cabral
Saiu hoje à pedido da filha, que adora… Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro!!! Vamos então à receita da Cobertura de brigadeiro…
Ingredientes da Cobertura:-
♦ 1 caixa ou então lata de leite condensado
♣ 1/2 caixa de creme de leite
♥ 2 colheres de sopa de margarina
♠ 1 xícara de chocolate em pó (mas usei o Nescau)
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Cobertura de brigadeiro para bolo
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mas vá mexendo sempre, para não grudar no fundo e queimar.
2- ) Em seguida, quando começar à ferver, deixe alguns minutos há mais. Mas cuidando para que quando estiver começando soltar do fundo em desligar imediatamente o fogo.
3- ) Pois assim ficará cremoso para poder derramar sobre o bolo. Espero que tenha no entanto entendido, ok 👍😃. Ficou maravilhoso, um espetáculo, portanto um paraíso.
Bom proveito. Por Regina Mara Machado Cabral.
Veja também:-
Curiosidades – Cobertura (confeitaria)
Cobertura, em confeitaria, é uma preparação doce, por vezes cremosa, feita de açúcar com um líquido como leite ou água, que pode receber também ingredientes como manteiga, clara de ovo ou queijo cremoso e é utilizada para cobrir ou então decorar itens de confeitaria, como bolos e biscoitos.
A cobertura adquirir formato de flores e folhas, mas sendo extrudadas por um bico de confeitar. Bolos com coberturas e decorações variadas fazem parte da tradição de casamentos e aniversários.
Corante pode ser adicionado aos diferentes tipos de cobertura, para que esta seja usada com chocolate granulado ou então em raspas, coco ralado, fios de ovos e outros itens doces.
Além disto, uma cobertura básica de glacê pode ser usada como base para uma figura impressa em papel de arroz.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Cobertura_(confeitaria)
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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