COMO FAZER ANÉIS DE CEBOLA
COMO FAZER ANÉIS DE CEBOLA
Hum…
Ingredientes:-
⇒ 2 cebolas grandes
⇒ 4 fatias de queijo muçarela
⇒ 2 ovos
⇒ 2 xícaras de farinha de arroz
⇒ 2 xícaras de farinha de rosca
⇒ Óleo para fritar
Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)
COMO FAZER ANÉIS DE CEBOLA
Modo de Preparo:-
1-) Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de mais ou menos 1 centímetro de largura. Separe os anéis.
2-) Corte as fatias de muçarela também em lâminas de 1 centímetro.
3-) Pegue um anel de cebola grande, coloque muçarela por dentro e feche com um anel menor. Faça todos, coloque em um recipiente e leve ao freezer por 1 hora.
4-) Coloque os ovos numa tigela e bata ligeiramente com um garfo. Se quiser, tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.
5-) A farinha de arroz e de rosca em outras duas tigelas separadas. Passe os anéis primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.
6-) Aqueça o óleo numa panela e frite os anéis até que estejam bem douradinhos.
7-) Escorra em papel absorvente e sirva a seguir. Fonte:- Solito
Curiosidades:- Onion Rings (Anéis de Cebola)
Ao longo dos anos 30, um cozinheiro da Pig Stand (lanchonete tradicional de Dallas, no Estado do Texas, que foi inaugurada em 1921), desastrado deixou cair algumas rodelas de cebola que ele usaria para preparar um sanduíche em uma tigela com farinha. Retirou as cebolas de lá e, quase que instintivamente, mergulhou-as na fritadeira com óleo quente para ver no que dava. O resultado está até hoje no cardápio das lanchonetes para quem quiser comprovar. Fonte:- http://guiadoscuriosos.uol.com.br/blog/2013/07/11/os-inventores-do-drive-thru-e-dos-onion-rings
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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