COMO FAZER BOLINHO DE BATATA – Crespinhos de Batata! Receita gentilmente cedida por Bunge Brasil.
COMO FAZER BOLINHO DE BATATA – Crespinhos de Batata!
Ingredientes:-
Rendimento:- 20 porções
- 2 colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme
- 2 batatas grandes sem casca
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para Empanar:-
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado médio
Para Fritar:-
- Quanto baste de óleo de milho
- Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)
COMO FAZER BOLINHO DE BATATA – Crespinhos de Batata:-
⇒ Em uma panela contendo água fervente e sal, leve as batatas para cozinhar até que estejam bem cozidas. Retire, escorra e amasse até obter consistência de purê.
⇒ Em outra panela, leve a Margarina Delícia Supreme para derreter. Junte a farinha de trigo e misture rapidamente até que tenha sido absorvida pela margarina.
⇒ Sempre misturando, adicione a batata e os ovos. Tempere com sal, pimenta do reino e cozinhe até que o fundo da panela comece a aparecer.
⇒ Retire do fogo, deixe amornar e com pequenas porções de massa faça bolinhas.
⇒ Passe-as na mistura de ovo e água, depois no parmesão ralado e leve para fritar rapidamente em óleo quente.
⇒ Retire da panela, coloque em papel absorvente e sirva como aperitivo ou acompanhamento.
- Tempo de Preparo:- 1h00 min
- Rendimento:- 20
Fonte:- http://arevistadamulher.com.br/receitas/content/2280361-crespinhos-de-batata
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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