Conserva de ovos de codorna por Marco A. Demiquelli
Ovos de Codorna em Conserva com Especiarias
Postado na Página e no Grupo Paraíso da Cozinha em 27 / 05 / 2020.
Conserva de ovos de codorna por Marco A. Demiquelli
Ovinhos de Codorna em Conserva com Especiarias. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ 60 ovos de codorna
♥ 02 xícaras de vinagre de maçã
♣ 1/2 xícara de água mas filtrada
♠ 2 dentes de alho
♦ 3 folhas de louro
♥ 01 colher de sopa de pimenta do reino mas em grãos
♣ 01 colher de sopa de orégano, ervas finas e páprica
♠ 01 colher de sopa de sal refinado
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Modo de preparo da Conserva de ovos de codorna:-
1- ) Em primeiro lugar:- Cozinhe os ovos de codorna e em seguida escorra a água e aguarde eles esfriarem.
2- ) Descasque os ovos e lave-os para retirar possíveis pedacinhos da casca que no entanto ficou grudado.
3- ) Coloque os ovos de codorna dentro do pote de vidro, mas não até encher.
4- ) Em seguida, adicione o vinagre até a medida do ovo. Mas não deixe cobrir totalmente.
5- ) Adicione mais ou menos 1 dedo de água (o suficiente portanto para cobrir os ovos).
DICA:- Se desejar, adicione ervas a gosto, como por exemplo: a salsinha desidratada, o orégano, o alecrim e etc..
6- ) Para finalizar, adicione o sal e tampe bem o vidro.
7- ) Dê uma mexidinha para misturar portanto o sal com o vinagre e a água.
8- ) Após 2 dias a conserva já está então pronta para ser consumida.
9-) Guarde na geladeira por 15 dias. Ficaram divinos, maravilhosos, portanto um paraíso.
Bom proveito. Por Marco A. Demiquelli
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Carlos Freire – Editor
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