Você vai precisar de:-

⇒ ½ xícara de açúcar

⇒ ¾ xícara de açúcar mascavo

⇒ 1 colher de chá de sal

⇒ ½ xícara de manteiga derretida

⇒ 1 ovo

⇒ 1 colher de chá de extrato de baunilha

⇒ 1 ¼ xícara de farinha de trigo

⇒ ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

⇒ 110 g de pedaços de chocolate ao leite ou meio amargo

⇒ 110 g de pedaços de chocolate escuro (ou de sua preferência)

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo dos COOKIES DE CHOCOLATE:-

1.) Preaqueça o forno a 180º C.

2.) Em uma tigela grande, bata junto o açúcar normal e mascavo, sal e a manteiga até formar uma pasta sem nenhum pedacinho.

3.) Bata o ovo e a baunilha até até que fios leves escorram do batedor.

4.) Peneire a farinha e o bicarbonato, e em seguida dobre a mistura com uma espátula, tomando cuidado para não misturar demais. Isso fará com que o glúten na farinha endureça, resultando em cookies com sabor mais caseiro.

5.) Misture os pedaços de chocolate de forma uniforme, e em seguida deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos. Para um sabor de caramelo mais intenso e uma cor mais forte, deixe a massa descansando de um dia para o outro. Quanto mais a massa descansar, mais complexo será seu sabor.

6.) Retire a massa com uma colher de sorvete e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando pelo menos 10 centímetros de espaço entre os cookies e 5 centímetros da beirada da assadeira para que os cookies possam se distribuir de maneira uniforme.

7.) Asse por entre 12 e 15 minutos, ou até que as bordas estejam quase começando a dourar.

8.) Deixe esfriar completamente, e saboreie!

Rendimento:- Porções: 12

Fonte:-https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/os-melhores-cookies-do-mundo?utm_term=.xgAKkMxeN#.opbeMOjbR