Copa Lombo assado por Marco A. Demiquell
Saboroso Copa lombo assado com purê de brócolis e couve refogada
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 05 / 09 / 2020.
Copa Lombo assado por Marco A. Demiquell
Copa Lombo Assado com Purê de Brócolis e Couve Refogada. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ Filés grossos de copa lombo
♣ 2 brócolis
♥ 3 colheres de sopa de manteiga
♠ 1 caixinha de creme de leite
♦ Sal e pimenta do reino a gosto
♣ 1 maço de couve manteiga
♥ Suco de um limão
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Copa lombo assado com purê de brócolis e couve refogada – Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Soltar os galinhos do brócolis e cozinhar em água até ficarem macios e cozidos
2- ) Passar num processador até ficar um “purê” e colocar em uma panela; adicionar além disso, a manteiga, o creme de leite e temperar com o sal e a pimenta moída na hora. Mexer em fogo médio e depois baixar então o fogo mexendo de vez em quando
3- ) Em seguida, temperar os filés de copa lombo com o limão, o sal e a pimenta moída e grelhar ao seu ponto preferido.
4- ) Cortar a couve em tiras finas e refogar no entanto, em manteiga com uma pitada de sal e de pimenta moída na hora
5- ) E Voilá é só se Deliciar !! Ficou divino maravilhoso, portanto um paraíso.
Bom apetite. Por Marco A. Demiquell
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Carlos Freire – Editor
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