Costelinha de porco na panela de pressão

por Francisca Isabel Sansevero!

Essa Costelinha de porco na panela de pressão é prática, e muito saborosa!

Costelinha de porco na panela de pressão

por Francisca Isabel Sansevero!

 

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 26 de agosto de 2019.

Olá queridos amigos… Essa foto é o resultado de um prato que fiz e amei! Vamos então à receita…

COSTELINHAS NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes:-

⇒ 1 kg de costelinhas suínas
⇒ 1 gomo de linguiça calabresa, mas sem pele
⇒ 2 cebolas médias
⇒ Água fervendo no final para portanto não grudar.
⇒ Sal
⇒ Cheiro verde

Modo de Preparo da Costelinha de porco na panela de pressão:-

Primeiramente, reservei 1 kg de costelinhas suínas, 1 gomo de calabresa (mas sem pele) e 2 cebolas médias, cortadas em rodelas.
Em seguida, montei as camadas na panela de pressão, sem o óleo, nem a água.
⇒ Comecei então com uma camada da cebola, depois, da costelinha com os ossos para baixo e em seguida da calabresa.

⇒ Repeti as camadas mais uma vez, fechei a panela e levei ao fogo. Quando abriu a pressão, contei então 40 minutos no fogo médio; porém abri a panela com 15 minutos + 15 min +10 min, acrescentando um pouco de água fervendo para voltar a cozinhar e não grudar.
⇒ Depois de aberta a panela, acertei o sal e salpiquei no entanto, o cheiro verde por cima…

Ficou muuuuuuito bom, portanto um paraíso! Experimentem também…
Me inspirei na receita de Rodrigo Zilio…

Bom apetite! Por Francisca Isabel Sansevero (Kinha)

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Culinários e Vida e Saúde

 

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Carlos Freire – Editor

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