Curau de Corte

carlosfreire

1 hora atrás

Curau de Corte por Adenilza Araújo

Saboroso curau de milho de corte, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 09 / 07 / 2026.

Curau de Corte por Adenilza Araújo

Sabe aquele curau que fica duro demais ou então mole que nem papa? Esquece! Com esse SEGREDO que eu revelei no vídeo, você vai conseguir o equilíbrio perfeito: a firmeza exata para cortar em pedaços lindos, mas com uma cremosidade surreal que simplesmente DERRETE na boca! 🤤 base de milho de verdade e muito afeto. Fica tão perfeito que parece receita de vó, daquelas que abraçam porém o coração a cada garfada.
É a sobremesa perfeita para o final de semana, para o café da tarde ou para surpreender todo mundo. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

1 litro de leite integral
7 espigas de milho
1 caixinha de leite condensado (395 g)
Uma pitada de sal
pau de canela mas opcional

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo do Curau de Milho de Corte:-

Em primeiro lugar:- Retire os grãos das espigas de milho com a ajuda de uma faca.
Coloque os grãos no liquidificador junto com o leite integral. Bata bem até obter pois uma mistura homogênea.
Passe o líquido por uma peneira fina, espremendo bem com uma colher para extrair todo o suco do milho. Se quiser, use o bagaço para fazer bolo de milho ou descarte.
Transfira o líquido coado para uma panela. Acrescente o leite condensado e a pitada de sal. Misture bem.
Leve ao fogo médio, mas mexendo sem parar até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Cozinhe por cerca de 25 minutos até atingir o ponto de curau firme.
Despeje em uma forma de bolo com furo no meio, untada com óleo, ou em potinhos individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira.
Se puder, deixe de um dia para o outro para ficar ainda mais delicioso, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Adenilza Araújo

Assista então o vídeo:-