FEIJÃO TROPEIRO COMO FAZER – 5 receitas de Feijão tropeiro que são sensacionais!

FEIJÃO TROPEIRO COMO FAZER – 5 receitas de Feijão tropeiro que são sensacionais!

Receita que surgiu desde os primeiros ciclos de engenho, no século XVI e XVII, popularizada pelos bandeirantes e tropeiros, o feijão tropeiro, um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, leva alguns ingredientes principais como o feijão, farinha de mandioca e carne, geralmente suína. E por ser uma receita fácil e rápida, com o tempo foi sendo adaptada em várias regiões do país.

As variações dessa receita são diversas e cada versão traz algum ingrediente especial que deixa a receita ainda mais gostosa e característica. Esse prato é tão bom que pode ser comido sozinho, acompanhado do arroz ou então até mesmo, junto com churrasco.

FEIJÃO TROPEIRO COMO FAZER – 5 receitas de Feijão tropeiro que são sensacionais!

Confira as melhores receitas de feijão tropeiro para você fazer em casa:-

FEIJÃO TROPEIRO COMO FAZER

1. Feijão Tropeiro Gaúcho

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de mandioca
• 250 g de toucinho em cubinhos
• 300 g de linguiça em rodelas
• 1/4 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 ovos pequenos (ou 1 ovo grande)
• 2 unidades de 250g de Feijão fradinho Vapza
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo:-

1. ) Doure a farinha de mandioca e reserve.
2. ) Frite o toucinho até dourar e junte então com a linguiça. Frite um pouco e acrescente a cebola e a cebolinha.
3. ) Insira os ovos e mexa bem. Adicione o feijão, misture e junte então por último a farinha. Sirva quente.

2. Feijão Tropeiro Nordestino

Ingredientes:-

• 2 unidades de 250g de Feijão fradinho cozido Vapza
• 300g de linguiça picada
• 1 gomo de paio picado
• 1/2 pacote de Carne curada Vapza cozida e desfiada
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 cuscuz feito com flocos pré-cozidos de milho, amassado
• 3 colheres de óleo de soja
• 3 ovos cozidos
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de óleo da sua preferência
• Coentro e cebolinha picados à gosto
• Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo:-

1. ) Misture então a linguiça com o paio e com a carne desfiada.
2. ) Coloque uma panela grande no fogo com o óleo e faça então um refogado, acrescentando o alho, cebola, pimentão, tomate e coentro.
3. ) Acrescente a mistura feita anteriormente de linguiça, paio e carne desfiada e, em seguida, vá colocando o feijão cozido, provando o sabor. Como as carnes são bem salgadas, acrescente então sal e pimenta-do-reino com cautela.
4. ) Depois de tudo misturado, vá colocando o cuscuz amassado e mexendo devagar para não grudar na panela, durante uns 5 minutos.
5. ) Tire do fogo, coloque em um refratário e enfeite portanto com as rodelas de ovos cozidos.

FEIJÃO TROPEIRO COMO FAZER

3. Feijão Tropeiro Mineiro

Ingredientes:-

• 2 unidades de 250 g de Feijão fradinho Vapza
• 5 folhas grandes de couve picada
• 4 ovos
• 500g de mandioca temperada
• 300 g de torresminho cru (com a carne e gordura)
• 300 g de bacon
• 1 pacote de 400 g de Carne em Tiras Vapza
• 6 dentes de alho, além disso, óleo e sal
• 1 tomate em cubinhos
• 4 folhas de cebolinha
• 1/2 limão

Modo de Preparo:-

1. 1. ) Coloque o feijão para cozinhar e deixe então cozinhando até 20 minutos após pegar pressão.
   2. ) Em uma panela grande, frite usando 2 colheres de óleo, as carnes e o alho (não use azeite, acaba portanto com o sabor do tropeiro).
   3. ) Depois de um tempo, junte tudo então em um canto da panela e em outro frite os ovos. Com um garfo, esfarele-o todo.
   4. ) Adicione a couve e o tomate, misturando tudo. Após isso, acrescente o limão.
   5. ) Escorra o feijão cozido e misture de forma alternada com a farofa na panela. Acrescente então a cebolinha e misture.
   6. ) Coloque a mistura em uma tigela e sirva.

4. Feijão Tropeiro Goiano

Ingredientes:-

1. 1. • 4 unidades 250g de Feijão fradinho Vapza
      • 300 g de torresmo
      • 1 e 1/2 cebola cortada em cubos grandes
      • 3 dentes de alho
      • 3 folhas de louro
      • 300 g de farinha de mandioca grossa
      • Cheiro verde
      • 200 g de linguiça de porco frita e cortada então em rodelas
      • Pimenta de bode
      • 1/2 maço de couve manteiga

Modo de Preparo:-

1. 1. 1. ) Cozinhe o feijão em água, com um dente de alho, além disso, uma pimenta de bode inteira, as folhas de louro e 1/2 cebola.
      2. ) O feijão deve ficar portanto cozido, porém firme, com grãos um pouco resistentes ao apertar. Isso deve levar uns 10 minutos. Escorra em um escorredor e reserve.
      3. ) Frite então os torresmos e as linguiças e reserve.
      4. ) Pegue um pouco da gordura do torresmo e da linguiça e coloque em uma frigideira. Acrescente a cebola, deixe dourar, depois o alho amassado com a pimenta. Coloque então a linguiça e na sequência a couve fatiada fina. Um, dois minutos no máximo. Portanto por último, os grãos de feijão e a farinha de mandioca. Misture tudo e sirva.

5. Feijão Tropeiro Vegano

Ingredientes:-

1. 1. • 1 unidade de 250 g de Feijão fradinho Vapza
      • 1 cebola pequena picada
      • 1 dente de alho grande esmagado e fatiado
      • 1/4 xícara de farinha de mandioca crua
      • 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada
      • 2 colheres de sopa de salsinha picada
      • 2 colheres de chá de óleo vegetal
      • Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo:-

1. 1. 1. ) Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite então o alho. Quando o alho estiver dourado, abaixe o fogo cuidando portanto para não deixar queimar.
      2. ) Acrescente a cebola picada e deixe fritar junto com o alho e a páprica. Mexa de vez em quando para que frite e doure por igual. Tempere então com um pouco de sal.
      3. ) Quando a cebola estiver transparente e dourada, adicione um pouco da cebolinha verde e o feijão e deixe fritar junto. Faça este processo em fogo baixo para não ficar portanto muito seco e não queimar.
      4. ) Adicione a farinha de mandioca aos poucos e mexa bem até que então os ingredientes fiquem bem misturados, deixando o refogado apurar por mais 5 minutos. Adicione mais cebolinhas picadas e além disso, ajuste o sal.
      5. ) Coloque tudo então em um refratário e sirva.

Já escolheu então a sua receita favorita? Então é hora de colocar a mão na massa! O feijão tropeiro fica delicioso em todas essas variações; e ainda mais incrível quando está pronto na sua mesa. Não deixe de usar os feijões da Vapza para que a sua receita fique ainda mais fácil, rápida e saborosa. Fonte:- http://vapza.com.br/alimentacao-saudavel/5-receitas-de-feijao-tropeiro-que-sao-sensacionais/

FEIJÃO TROPEIRO COMO FAZER

Fonte(s): All Recipes, Paraíso da Cozinha, Receiteria, Sem Medida, Tudo Gostoso e Veganana

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Carlos Freire – Editor