Folhas de Maçã

Receita de Folhas de Maçã com Sorvete de Canela, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 14 / 05 / 2025.

 

 

Folhas de Maçã com sorvete de canela

Sorvete de canela servido porém sobre massa folhada com maçã e açúcar. Vamos então à receita…
Dificuldade:- Fácil / Porções:- 8 / Total:- 400 min

Ingredientes:-

Sorvete de Canela:-

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 canela em pau
• 3 claras
• 1 lata de Nestlé® Creme de Leite

Folhas de Maçã:-

• 1 pacote de massa folhada (400 g)
• 1 maçã verde mas em fatias finas
• meia xícara (chá) de manteiga derretida
• açúcar de confeiteiro

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Folhas de Maçã com sorvete de canela

Modo de preparo:-

Sorvete de Canela:-

1. Em primeiro lugar:- Numa panela coloque o açúcar, a água, as canelas, mexa e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio.
2. Bata as claras em neve e assim que a calda estiver no ponto, retire a canela e sempre batendo, despeje-a, mas lentamente sobre as claras.
3. Em seguida, retire da batedeira e misture delicadamente o Nestlé Creme de Leite. Leve então para gelar por cerca de 6 horas.

Folhas de Maçã:-

1. Abra a massa folhada sobre uma superfície, mas enfarinhada com cerca de 0,5 cm de espessura.
2. Em seguida, com a borda de um copo corte círculos de massa. Fure-as pois com um garfo e reserve.
3. Pincele sobre cada círculo um pouco de manteiga e arrume então as fatias de maçã.
4. Polvilhe um pouco de açúcar e leve ao forno alto (200°C) por cerca de 20 minutos ou então até que a massa esteja dourada.
5. Sirva no entanto as folhas de maçã com uma bola de Sorvete de canela. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.

Dica:-
– Se desejar polvilhe porém um pouco de canela em pó no momento de servir.
Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/folhas-de-maca-com-sorvete-de-canela

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Carlos Freire – Editor

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