Lasanha com recheio de legumes

Deliciosa Lasanha com recheio de legumes (berinjela, abobrinha e…).

Lasanha com recheio de legumes

Lasanha com recheio de berinjela, abobrinha, pimentões e molho de tomate e NESTLÉ ® Creme de Leite

Rendimento:- 8 Porções / Preparo:- 00:30 / Dificuldade:- Médio

Ingredientes:-

RECHEIO:-
♦ 1 berinjela em cubos
♥ 1 cebola picada
♣ 1 abobrinha em cubos
♠ 1 xícara (chá) de pimentões amarelo e vermelho mas em cubos
♦ 1 e meia colher (sopa) de azeite
♥ 1 colher (chá) de sal

MOLHO DE TOMATE:-
♦ 1 colher (sopa) de azeite
♥ 1 cebola picada
♣ 2 dentes de alho picados
♠ 1 caixa de polpa de tomate
♦ 4 tomates , mas sem sementes, picados
♥ 1 colher (chá) de sal
♣ 1 pitada de pimenta-do-reino
♠ 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
♦ 3 colheres (sopa) de manjericão fresco

MONTAGEM:-
♦ 200 g de massa para lasanha pré-cozida
♥ 2 xícaras (chá) de queijo mozarela ralado
♣ 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
♠ 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Lasanha com recheio de legumes

Modo de preparo:-

RECHEIO:-
Em um recipiente:- Coloque a berinjela de molho em água e sal por 10 minutos. Escorra e junte então os demais ingredientes. Reserve.

MOLHO DE TOMATE:-
Em uma panela:- Aqueça o azeite e doure então a cebola e o alho. Junte além disso, a polpa de tomate, o tomate e meia xícara (chá) de água e cozinhe por cerca de 10 minutos, em fogo baixo. Acrescente os demais ingredientes e cozinhe no entanto por mais 3 minutos. Reserve.

MONTAGEM:-
Em um recipiente refratário (27 x 27cm), faça camadas com Molho, massa, um pouco do Recheio e queijo mozarela. Repita mais duas vezes, terminando então com o queijo.

⇒  Distribua o NESTLÉ Creme de Leite, polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve então ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

⇒ Retire o papel-alumínio e volte portanto ao forno por cerca de 20 minutos para gratinar. Sirva então a seguir.
Fonte:- https://www.receitasnestle.com.br/receitas/lasanha-com-recheio-de-legumes

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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