1-) Em um refratário, coloque uma camada de azeite, o espinafre desfolhado e o bacalhau por cima. Tempere com sal, pimenta-do-reino e os dentes de alho.
2-) Esfarele as fatias de pão de forma e misture com a manteiga derretida (isso será usado para fazer a crosta)
3-) Coloque essa crosta por cima do lombo e asse o bacalhau a 180 graus por 40 minutos, regando com azeite para não ressecar.
4-) Coloque as batatinhas calabresa no refratário e tempere com azeite, sal e alecrim e asse a180 graus por 40 minutos.
5-) Depois de frias, dê um “murro” nas batatas de modo que fiquem amassadas
6-) Monte no prato, colocando primeiro o espinafre, depois o bacalhau e as batatas ao murro ao lado.

Receita do Espaço 7zero6  Fonte:- http://prazeresdamesa.uol.com.br/receitas/lombo-de-bacalhau-em-crosta-de-miga-espinafre-e-batatas-ao-murro/