GELADO DE MARACUJÁ E COCO:- Uma Deliciosa Sobremesa!
Ingredientes:-
Gelado:-
⇒ 1 lata de leite condensado
⇒ 300 ml de suco de maracujá
⇒ 1/2 xícara de chá de leite de coco
⇒ 1/2 xícara de chá de coco ralado
⇒ 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor (se quiser bem firme use 2). ⇒ 1/2 xícara de chá de água
⇒ 2 claras em neve
⇒ Óleo para untar
⇒ Coco ralado para decorar
Calda:-
⇒ 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
⇒ 1 xícara (chá) de açúcar
⇒ Polpa de maracujá para enfeitar opcional
Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)
Modo de fazer:- o GELADO DE MARACUJÁ E COCO
Gelado:-
⇒ No liquidificador, bata até misturar bem o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de coco (foi usado creme de leite) e o coco ralado.
⇒ Hidrate a gelatina incolor na água. Em seguida leve para dissolver em banho-maria ou no microondas por 20 segundos.
⇒ Junte a gelatina à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
⇒ Transfira para um De, delicadamente, misture as claras batidas em neve.
⇒ Coloque em fôrma untada com óleo e passada num pouco de água.
⇒ Leve ao congelador até ficar firme.
⇒ Desenforme gelada e sirva com a calda e o coco ralado.
Calda:-
⇒ Em uma panela, coloque o suco e o açúcar. Leve ao fogo até ferver.
⇒ Em seguida, acrescente a polpa.
⇒ Espere esfriar e sirva sobre o gelado.
⇒ Se o suco utilizado for do tipo concentrado, misture 200 ml de suco e 100 ml de água.
Fonte:- http://maisreceita.com/gelado-de-maracuja-e-coco/
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CULINÁRIOS e VIDA E SAÚDE
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Carlos Freire – Editor
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