MASSA DE ROCAMBOLE – Rocambole Fit de Brigadeiro com Morangos – BY:- Michele Sadi!

Ingredientes:-

Massa:-

⇒ 4 ovos
⇒ 2 colheres (sopa) de açúcar fit
⇒ 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
⇒ 1 colher (chá) de fermento em pó
⇒ Óleo de coco para untar
⇒ Brigadeiro

Recheio:-

⇒ 200g de leite condensado sem açúcar
⇒ 1 colher (sopa) de manteiga clarificada ou manteiga sem sal
⇒ 2 colheres (sopa) de achocolatado diet
⇒ 1 caixa de morangos

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo da MASSA DE ROCAMBOLE – Rocambole Fit de Brigadeiro com Morangos :-

⇒ Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, vá colocando as gemas, uma a uma. Acrescente o açúcar fit e continue batendo até misturar. ⇒Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada e o fermento, mexendo delicadamente.

⇒ Coloque a massa em uma fôrma retangular untada com óleo de coco. ⇒Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno e ainda quente desenforme sobre um guardanapo de pano limpo e úmido.

⇒ Depois de desenformar, enrole o rocambole no pano enquanto prepara o brigadeiro. Faça o brigadeiro como de costume, deixando ele em ponto de colher mas não muito mole.

⇒ Desenrole o rocambole do pano, coloque morangos picados e o brigadeiro. Enrole com o recheio. Se preferir, coloque em um prato, decore com morangos e peneire açúcar fit em cima. Fonte:- Só Receitas Gostosa

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Carlos Freire – Editor

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