Merluza Assada por Francisca Isabel Sansevero

A merluza assada é super fácil, saborosa e nutritiva. Então confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 01  / 03 / 2020.

 

Merluza Assada à minha moda

por Francisca Isabel Sansevero (Kinha)

Pra quem gosta de peixe…
Merluza Assada à moda da Kinha … Super fácil e porém muito saborosa. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 4 postas de merluza
• Batatas em fatias finas à gosto
• Ervilhas congeladas a gosto
• Tomates em rodelas a gosto
• Cebolas e alho mas em rodelas
• Pimentão vermelho mas em tiras
• Sal, pimenta calabresa, gotas de limão e azeite de oliva q. b.
• Papel alumínio q. b.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo da Merluza Assada:-

1. Em primeiro lugar:- Cobri uma assadeira redonda com o papel alumínio; mas com boas sobras por fora.
2. Em seguida, em volta da assadeira distribui fatias finas de batatas, as ervilhas congeladas, os tomates em rodelas, as cebolas e os alhos em rodelas e o pimentão vermelho em tiras.
3. Salpiquei no entanto com o sal, a pimenta calabresa, as gotas de limão e o azeite de oliva.
4. No meio, coloquei as 4 postas de merluza e temperei portanto igualmente com os mesmos ingredientes. Fechei a assadeira com o alumínio que sobrou e levei então ao forno por 1 hora aproximadamente.
5. Após a primeira meia hora, descobri porém o peixe e deixei-o dourar….
6. Servi com arroz de açafrão…. Genteeeeeeeeee! Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Francisca Isabel Sansevero (Kinha)

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Carlos Freire – Editor

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