Pão de Batata doce por Lin Silva.

Para café ou lanche – Pão de batata doce, experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 15  / 11 / 2017.

 

Pão de batata doce por Lin Silva.

Pães de Batata doce, super fofinhos! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Para receita, 📝 

• 75 gramas de açúcar (usei no entanto o cristal)
• 02 ovos
• 02 pitadas de sal
• 400 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de margarina em temperatura ambiente
• 250 gramas de batata doce cozidas em casca mas bem amassadas
• 10 gramas de fermento biológico para pães
• 150 ml de água filtrada

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Modo de preparo do Pão de batata doce:-

1. Em primeiro lugar:- Em uma tigela grande acrescente os ovos, a água, a margarina, o fermento, a batata e o açúcar; e então aos poucos, a farinha de trigo.
2. Misture tudo com as mãos, até acabar portanto toda a farinha, por último coloque o sal e sove.
3. Deixe a massa descansar, mas coberta com um pano limpo, (dentro do forno ou micro-ondas desligado) por 30 minutos.
4. Após esse tempo coloque a massa numa superfície lisa e sove então por até uns 10 minutos, adicionando um pouco de farinha, se caso grudar nas mãos.
5. Abra a massa e corte-a em tiras, enrole essas tiras para dar portanto formas aos pães.
6. Deixe no entanto, a massa crescer mais um pouco. (de 30 à 40 minutos)
7. Antes de assar, pincele portanto a água com açúcar (uma colher de açúcar para 50 ml de água).
8. Em seguida, leve para assar em forno temperatura baixa por 30 minutos ou até dourar. Ficou lindo e delicioso, portanto um Paraíso. Servidos?

Bom apetite. Por Lindinalva Fausto.

Veja também:- 

PÃO TIGRE

RECEITA DE PÃO DOCE FOFINHO COM CREME DE PADARIA

PÃO CASEIRINHO

Curiosidades – Batata Doce

A batata-doce (Ipomoea batatas), também chamada então batata-da-terra, batata-da-ilha, jatica e jetica, é uma planta da família das convolvuláceas, da ordem das Solanales (a mesma da batata, do tomate, das pimentas etc.). Originária dos Andes, se espalhou portanto pelos trópicos e subtrópicos de todo o mundo.
Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Batata-doce

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Carlos Freire – Editor

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