Pão Recheado com Queijo e Presunto por Solange Oliveira

Delicioso Pão Recheado com Queijo e Presunto. Ideal para lanches, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 14 / 01 / 2018.

Pão Recheado com Queijo e Presunto por Solange Oliveira

Fiz pão recheado com bacon, muçarela, presunto, tomate e cebola que faz porém o maior sucesso aqui em casa. Vamos então à receita…

Esponja:-

Ingredientes:-

• 2 tabletes de fermento biológico ou então 30 gramas daquele seco, sachê de 10 g
• 1 colher sopa cheia de farinha de trigo
• 1 colher sopa de açúcar
• 1/2 xicara chá de leite morno

Modo de preparo:-

1. Misture tudo e então reserve

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Massa:-

Ingredientes:-

• 2 ovos
• 1/2 xicara chá de leite morno
• 1 colher de sopa de manteiga porém derretida
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1/2 quilo de farinha de trigo.

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Bata os ovos. Em seguida, acrescente o leite morno, a manteiga derretida, o sal e misture tudo.
2. Depois coloque então a esponja e mexa bem. Após acrescente pois a farinha de trigo.
3. Amasse bem com as mãos e deixe crescer no forno, mas coberto com guardanapo, por 1 hora.

Pão Recheado com Queijo e Presunto

Recheio:-

Ingredientes:-

• 300 gramas de bacon picado e frito
• 1 cebola média, mas picada e refogada no óleo do bacon, escorra e reserve.
• 300 gramas de presunto picado
• 300 gramas de muçarela picada
• Orégano e salsa picada a gosto
• 2 tomates mas picados

Modo de preparo:-

1. Misture portanto todos os ingredientes e reserve.

Finalização:-

1. Após a massa ter crescido, dívida em duas partes.
2. Em seguida, abra uma das massas com o rolo, coloque a metade do recheio e espalhe bem . Enrole e faça porém o mesmo com a outra massa.
3. Pegue uma forma e polvilhe no entanto a farinha de trigo. Coloque os dois rolos do pão, junte (una) as duas pontas e vá traçando.
4. Em seguida, pincele uma gema batida e leve ao forno 200°C até dourar. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Solange Oliveira.

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Carlos Freire – Editor

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