MASSA:-

1. Numa tigela coloque 1 kg de farinha de trigo, 1 ovo, 100 ml de margarina, 1 ½ colher (sopa) de requeijão cremoso e misture bem.
2. Numa outra tigela misture 1 colher (sopa) de vinagre branco, 80 ml de cachaça, 1 colher (sopa) de sal. Adicione a mistura de farinha, 240 ml de água gelada, aos poucos, misturando até soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos.

RECHEIO:-

1. Numa panela em fogo médio coloque 2 colheres (sopa) de óleo e refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho amassados. Adicione 1 kg de carne moída temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até a carne mudar de cor. Acrescente 4 tomates maduros sem sementes picados, 1 pimentão verde picado, folhas de louro, coentro picado, colorau a gosto, misture e deixe cozinhar. Retire do fogo e deixe esfriar.

MONTAGEM:-

1. Com um cilindro abra a massa bem fina e corte retângulos de +/- 22 cm X 36 cm. Coloque uma porção de recheio de carne e feche a massa apertando bem e corte o excesso de massa com uma carretilha. Em seguida, frite os pastéis em gordura vegetal hidrogenada quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Receita rende 17 unidades!

Fonte:- http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/pastel-de-carne-moida-molhadinha-fd0d8700-5251-4d52-8682-3ba2d51621ee.html