Pingo de chocolate

O Pingo de chocolate é um delicioso doce que nos remete ao sabor da infância!

Pingo de chocolate

RECEITA:- Tempo total:- 1 h / Rendimento: cerca de 30 unidades

Ingredientes:-

⇒ 2 xícaras (chá) União Doçúcar de (380 g)
⇒ 1 e ¼ xícara (chá) de leite (250 ml)
⇒ 2 colheres (sopa) de mel de abelha (40 g)
⇒ 1 colher (chá) de manteiga (5,5 g)
⇒ 1 colher (sopa) rasada de chocolate em pó (8 g)
⇒ 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (2 g)
⇒ Manteiga sem sal para untar

Modo de Preparo do Pingo de chocolate:-

⇒ Misture o o açúcar granulado DOÇÚCAR com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate e leve ao fogo, mas mexendo somente até o açúcar derreter.
⇒ Deixe ferver até obter portanto uma calda em ponto de fio grosso. Retire do fogo.
⇒ Adicione o bicarbonato de sódio e bata na batedeira até ficar então em ponto de bala dura.
⇒ Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e então corte em pedaços com uma tesoura, como bala de coco.
⇒ Deixe esfriar completamente para servir.

CONGELAMENTO/DESCONGELAMENTO:-
Não aconselhamos.
Fonte da receita:- https://www.ciauniao.com.br/receitas/pingo_de_chocolate

Curiosidades – Gotas de Chocolate

Gotas de chocolate

Cookies com gotas de chocolate

Gotas de chocolate (no Brasil) ou então pepitas de chocolate (em Portugal) são pequenos pedaços de chocolate. São frequentemente comercializados em formato arredondado, mas com uma base achatada em forma de gotas.

Estão disponíveis em diferentes tamanhos, contudo; em geral medem então 1 centímetro de diâmetro. São utilizadas frequentemente no entanto, na produção de guloseimas e pães, como nos cookies e panetones.
Fonte:-https://pt.wikipedia.org/wiki/Gotas_de_chocolate