Pizza crocante por chef Nogueira

Saborosa Massa de Pizza crocante, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 28 / 09 / 2023.

Pizza crocante por chef Nogueira

Deliciosa massa de pizza crocante que é no entanto um sucesso quando a faço. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 1 dose de cachaça (60 ml)
♣ 9 colheres de sopa de óleo de soja
♥ 45 g de fermento biológico mas fresco
♠ 1 kg de farinha de trigo tipo zero, se não achar, pode ser a tipo 1 mesmo, mas a tipo zero fica top
♦ 1 colher de sopa de açúcar
♣ Sal a gosto
♥ Quanto baste de água morna

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Massa de pizza crocante

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Dissolva o fermento, o sal, o açúcar e a cachaça em um pouco de água morna.
2- ) Junte além disso, um pouco de farinha, o óleo e misture bem.
3- ) Acrescente o restante da farinha, mas alternando com a água até desgrudar das mãos.
4- ) Trabalhe a massa até que comece a formar no entanto umas bolhas de ar.
5- ) Em seguida, forme de seis a oito bolas de massa e deixe-as crescer até dobrarem de tamanho (aproximadamente 30 minutos).
6- ) Para finalizar, abra no entanto as massas e monte as pizzas com os recheios que preferir. Ficaram divinas, maravilhosas, portanto um paraíso.
Fonte:- Receitas chef Nogueira