POLENTA RECEITA – Frango a Pururuca com Polenta Recheada de Queijo – BY:- Elina Pires Lebre!

Almoço de hoje, frango a pururuca, com polenta recheada de queijo!
Aaaaaaaaa como eu adoro!!!!!

POLENTA RECEITA – Ingredientes:-

⇒ 2 dentes de alho bem picadinhos
⇒ 1 cebola bem picadinha
⇒ 3 copos de caldo de frango, caldo de carne ou caldo de legumes (ou acrescentar 2 tabletes a água)
⇒ 3 copos de leite
⇒ 1 copo de fuba (milharina ou polentina)
⇒ 50 g de queijo ralado
⇒ 1 colher de manteiga
⇒ Sal a gosto.
⇒ 250 g de muçarela ralada

Modo de Preparo – POLENTA RECEITA – Frango a Pururuca com Polenta Recheada de Queijo:-

⇒ Em uma panela de pressão colocar um fio de óleo e dourar o alho e a cebola. Acrescentar a água com os tabletes de caldo ou caldo de sua preferência, e deixe ferver. Hidratar o fuba com o leite, juntar ao caldo e mexa até engrossar.
⇒ Tampe a panela de pressão, abaixe o fogo, e conte 5 minutos quando começar a chiar.
⇒ Resfrie a panela, abra, acrescente o queijo ralado e a manteiga. Bata bem.
⇒ Unte um refratário e despeje metade da polenta. Recheie com muçarela ralada e cubra com o restante da polenta.
⇒ Se quiser servir cremosa, sirva imediatamente, caso queira em ponto de corte, deixe que descanse por 1 hora mais ou menos…
⇒ Servir com molho de sua preferencia! Fica uma delícia, um Paraíso.

Bom Apetite. Eliana Pires Lebre!

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Carlos Freire – Editor

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