Pudim de Leite Condensado na Panela

carlosfreire

6 anos atrás

Pudim de Leite Condensado na Panela por Marcos Lima

Delicioso pudim de leite condensado na panela comum com papel alumínio, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 01 / 02 / 2020.

Pudim de Leite Condensado na Panela comum por Marcos Lima!

Faça o seu próximo pudim assim e economize portanto Gás e Tempo.
Vou ensinar esta maneira de fazer pudim, sem panela própria e que dá pois super certo. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Calda:-

01 xícara de chá de açúcar cristal ou então refinado (ou 180 gramas)
1/2 xícara de chá de água (ou então 120 ml)

Pudim:-

03 ovos
01 caixa de leite condensado (ou então 395 gramas)
01 medida da caixa de leite (ou então 350 ml)
01 colher de chá de essência de baunilha, mas é opcional

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Pudim de Leite Condensado na Panela comum

Modo de preparo:-

Calda:-
1- ) Em primeiro lugar:- Coloque em uma panela aquecida o açúcar e vá mexendo sempre até derreter o açúcar. Mas não deixe queimar; porque senão vai amargar a sua calda, Ok!
2- ) Em seguida, abaixe o fogo e acrescente a água quente; mas pode ser em temperatura ambiente também. Deixe até derreter todo o açúcar e portanto apurar.
3- ) Coloque então em uma forma de pudim e reserve.

Pudim:-
1- ) Em um liquidificador:- Coloque então os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha (opcional). Bata portanto por 1 a 2 minutos, ou seja, o suficiente para misturar bem todos os ingredientes.
2- ) Despeje na forma, já caramelizada e reservada. Em seguida, cubra (lacre bem) com o papel alumínio.
3- ) Procure então uma panela que encaixe a sua forma de pudim. Coloque a água, mas o suficiente que não transborde. Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.

DICA:- Coloque algumas gotas de vinagre para não pretejar a sua panela.

4- ) Em seguida, faça o teste da faca ou palito, saindo limpos, o pudim está pronto.
5-) Na sequência, leve à geladeira por 2 horas, ou até que fique firme.
6- ) Passado o devido tempo, basta desenformar passando uma faca nas laterais e no cone central. Escolha um prato bonito para servir e vire a forma sobre ele.

Agora é só receber os elogios que na certa virão, pois ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Fonte:- Canal Marcos Lima

Assista então o vídeo:-