Receita Beliscão

carlosfreire

5 anos atrás

Receita Beliscão por Cíntia Lima.

Salgado diferente que vai te surpreender – Receita beliscão salgado, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 20 / 07 / 2021.

Receita Beliscão salgado por Cíntia Lima.

Hoje trago uma receita diferente para você surpreender portanto sua família:- Um Beliscão Salgado super fofinho com recheio de carne moída bem temperadinho e suculento!!!

Uma verdadeira delícia que você pode fazer para um lanche, para uma festa ou então até mesmo vender porque quem comer vai se apaixonar!🥰

Receita rendeu 40 beliscões do tamanho de 8cm 🥰 🥣

Ingredientes:-

MASSA:-

200ml de leite
50ml de óleo
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico
400g de farinha de trigo (mas sem fermento)

RECHEIO:-

500g de carne moída
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de margarina
Temperos á gosto
1 gema para pincelar

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Receita Beliscão salgado

Modo de preparo:-

MASSA:-
1- ) Em primeiro lugar:- Coloque em uma tigela o leite morno, o açúcar e o fermento biológico para pão. Mexa bem para dissolver portanto o fermento.
2- ) Além disso, acrescente o óleo, o sal, a farinha de trigo; mas aos poucos e mexendo para incorporar. Quando a massa pesar, coloque o restante da farinha e comece então a sovar com as mãos até ficar bem homogênea.
3- ) Transfira para uma superfície enfarinhada e sove então por uns 5 minutos. Em seguida, pegue uma tigela, passe um fio de óleo e espalhe bem. Coloque a massa, cubra com o plástico filme e um pano e deixe descansar por uns 40 minutos ou então até dobrar de tamanho.

RECHEIO:-
4- ) Em uma tigela:- Coloque a carne moída, a manteiga, o alho, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino (mas moída na hora) e o orégano. Misture muito bem e reserve.

Receita Beliscão salgado

FINALIZAÇÃO:-
5- ) Com a massa já crescida, retire da tigela, coloque em uma superfície enfarinhada e amasse para que ela fique bem uniforme.
6- ) Em seguida, com o auxílio de um rolo, abra a massa na espessura de 3mm. Para cortar utilize um copo de 8 cm (mas pode usar maior ou menor) até terminar toda a massa.

7- ) Na sequência, recheie todos os discos cortados, apertando o recheio com a mão formando um croquete. Coloque no centro da massa e aperte a parte central da mesma.
8- ) Ajeite o recheio que fica visível nas laterais e coloque em uma forma untada, pincele a gema batida e leve ao forno preaquecido a 250°C por 15 minutos ou então até que estejam dourados.
Está pronto, agora é só se deliciar em um lanche, festas ou então até mesmo para vender. Ficaram divinos, maravilhosos, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Delícias da Cíntia