RECEITA BOLINHO DE ARROZ com Batatas, recheado de Queijo!

RECEITA BOLINHO DE ARROZ com Batatas, recheado de Queijo – BY:-Sumi Sumizano!

Ingredientes:-

Massa:-

⇒ 2 xícaras (chá) de arroz cozido
⇒ 2 batatas grandes, cozidas e amassadas
⇒ 1 ovo
⇒ 2 colheres (sopa) de queijo ralado
⇒ 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
⇒ Sal e pimenta a gosto
⇒ Salsa picada a gosto.

Recheio:-

⇒ 150 g de queijo muçarela ou prato cortado em cubos

Modo de Preparo da RECEITA BOLINHO DE ARROZ com Batatas, recheado de Queijo:-

Em primeiro lugar:-

⇒ Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
⇒ Separe então pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.
⇒ Passe então pelo ovo e a farinha de rosca temperada com queijo ralado grosso.
⇒ Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida.

OBS:-  Eu não sei se minhas batatas eram pequenas, mas achei que o bolinho ficou muito mole, então acrescentei 1 colher de maizena e 2 de trigo, ficaram sequinhos…. Maravilhoso esse bolinho, um Paraíso! Receita da amiga Eliana Pires Lebre.

Bom Apetite! BY:- Sumi Sumizano!

Curiosidades – Bolinho

Bolinhos são iguarias feitas de massa à base de farinha, arroz, batatas ou pão, contendo carne, peixe, legumes ou doces. Geralmente têm a forma de pequenas bolas, podendo ser alongados. São cozidos (como o Gefilte fish) ou fritos (como os bolinhos de bacalhau, os acarajés e os quibes). Podem ter um recheio, ou então pode haver outros ingredientes misturados na massa. Doces, salgados ou picantes, os bolinhos podem ser servidos sem acompanhamento, como aperitivo, ou mergulhados em sopas e ensopados, molhos, etc., tal como as almôndegas. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Bolinho

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor