RECEITA COM CARNE MOIDA - Torta de Carne Moída com Legumes

RECEITA COM CARNE MOÍDA

Torta de Carne Moída com Legumes

Ingredientes:-

Massa:-

⇒ 3 colher (sopa) de azeite
⇒ 1 cebola picadinha
⇒ 2 dentes de alho picado
⇒ 600 gramas de carne moída
⇒ 1 ovo
⇒ 3 colher (sopa) de farinha de trigo
⇒ Sal e pimenta do reino a gosto
⇒ Salsinha picadinha a gosto

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Recheio:-

⇒ 1 colher (sopa) de manteiga
⇒ 1 abobrinha picadinha
⇒ 1 cenoura picadinha
⇒ 1 lata de milho verde
⇒ 1 xícara (chá) de ervilhas
⇒ 1 maço de florestes de brócolis cozidos
⇒ ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
⇒ Sal e pimenta do reino a gosto a gosto

Cobertura:-

⇒ 2 ovos
⇒ 1 pote de queijo cremoso (requeijão)
⇒ 1 colher (sopa) de farinha de trigo
⇒ ½ xícara (chá) de leite
⇒ 1 pacote de queijo ralado (100 g)
⇒ 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo:-

da RECEITA COM CARNE MOIDA

PARA A MASSA:-

⇒ Refogue em uma panela o azeite, a cebola e o alho até dourar.

⇒ Em uma vasilha, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta. Misture e adicione o refogado de alho e cebola.

⇒ Em uma forma de fundo removível untada com azeite ou óleo, coloque a massa e forre o fundo e as laterais.

⇒ Leve a geladeira por cerca de 20 minutos para assim, firmar a massa.

PARA O RECHEIO:-

⇒ Salteie na manteiga os legumes por cerca de 3 minutos. Acerte o sal e a pimenta e recheie a massa reservada.

PARA A COBERTURA:-

⇒ Em seguida, bata todos os ingredientes da cobertura com um fouet (veja em curiosidades de pão caseiro) em uma vasilha e coloque sobre o recheio da torta.

⇒ Leve para assar em forno pré aquecido a 160 º C por aproximadamente 1 hora. Fonte:- http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receita/22168/Torta-de-Carne-Mo%C3%ADda-com-Legumes.html