Receita de Arroz de Forno Cremoso por Marcos Lima
Deliciosa receita de arroz de forno cremoso para o seu almoço ou então jantar!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 27 / 04 / 2019.
Receita de Arroz de Forno Cremoso por Marcos Lima
Que tal fazer portanto um delicioso arroz de forno cremoso? Um verdadeiro almoço e ou então jantar, para toda sua família.
Aqui em casa somos porém em 5 pessoas, jantamos e almoçamos esta delicia e ainda sobrou um pouquinho! Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso. Vamos então a receita…
Ingredientes:-
Refogado de frango:-
- 01 colher de sopa de azeite
- 01 xícara de bacon, mas cortado em cubinhos
- 01 gomo de linguiça calabresa picadinha
- 01 colher de sopa de alho, porém temperado e triturado
- 01 cebola média picadinha
- 01 colher de sobremesa de colorau
- 01 colher de chá de açafrão
- 500 a 600 g de peito de frango mas cozido e desfiado
- 01 cenoura media ralada
- 01 xícara de azeitonas mas fatiadas
- 1/2 xícara de água
- 01 xícara de cheiro verde
- 01 colher de chá de chimichurri
- Sal a gosto
- Temperos a gosto
Creme de liquidificador:-
- 500 ml de leite
- 200 g de creme de leite
- 2 xícaras e meia de catupiry caseiro (pode substituir porém o catupiry caseiro por 01 copo e meio de requeijão cremoso; ou duas bisnagas de requeijão, aqueles mais firmes ou catupiry mesmo)
- 01 colher de chá de sal
- 500 g de muçarela ralada
- 01 lata de milho verde
- 01 lata de ervilha
- 06 xícaras de arroz, mas cozido
- Orégano a gosto.
Medida da xícara:- 240 ml
Medida da travessa:- 39 x 28 cm x 07 cm de altura
Receita de Arroz de Forno Cremoso
Modo de preparo:-
Refogado de frango:-
- Em primeiro lugar:- Coloque em uma panela o azeite, o bacon, refogue, a calabresa e refogue novamente.
- Adicione além disso, o alho, a cebola e mexa até murchar. Agora o colorau, o açafrão e misture. Em seguida, o peito de frango desfiado e torne a misturar bem.
- Em seguida, adicione a cenoura, as azeitonas, a água e misture bem. Finalize com o cheiro verde, o chimichurri, o sal, misture, apague o fogo e reserve.
Creme de liquidificador:-
- No liquidificador:- Coloque o leite, o creme de leite, o catupiry, o requeijão, o sal e bata até ficar porém bem homogêneo. Reserve.
- Em seguida, coloque em uma bacia o arroz cozido, o milho verde, a ervilha, misture, o refogadão de frango reservado e misture tudo muito bem.
Montagem:-
- Pegue um refratário e coloque uma camada de arroz, a muçarela ralada, o restante do arroz, o creme do liquidificador, mas devagar.
- Finalize portanto com a muçarela e salpique o orégano, caso goste.
- Leve ao forno pré-aquecido à 200°C e deixe por 40 a 45 minutos ou então até ficar levemente dourado nas laterais. Ficou um espetáculo, todos amaram. Portanto um verdadeiro paraíso.
Assista então o Vídeo:-
Bom apetite. Por Marcos Lima.
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Carlos Freire – Editor
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