Receita de Bolinho de Arroz

carlosfreire

10 anos atrás

Receita de Bolinho de Arroz por Marcos Lima!

Fácil, prático e saboroso – Receita de Bolinho de Arroz recheado, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 06 / 01 / 2022.

Receita de Bolinho de Arroz recheado por Marcos Lima!

Bolinho de arroz fácil, prático e delicioso. Um bolo de arroz que pode ser recheado e fica porém incrível. Uma receita para aproveitar aquela sobra de arroz, do almoço ou então do jantar, para incrementar nos preparativos das refeições do dia a dia. Vamos então à receita…

👨‍🍳 Ingredientes:-

🍚 02 xícaras de arroz cozido
🍅 01 tomate picado mas sem sementes
1/2 pimentão picado
🧅 01 cebola média picadinha
🥕 01 cenoura mas média e ralada
🥚 01 ovo
🧀 40 g de queijo parmesão ralado
🍶 1/ 2 xícara de água
🥄 10 a 15 colheres de sopa de amido de milho (utilizei porém 12)
🥄 1/2 colher de sopa de fermento químico para bolo
🧂 Sal a gosto
🌯 01 colher de tempero chimichurri
🧂 Pimenta do reino a gosto
🌿 Salsinha e cebolinha a gosto
🧀 200 a 250 g de queijo muçarela
🍳 Óleo para fritar
☕ Xícara de 240 ml

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Receita de Bolinho de Arroz recheado

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Coloque em uma tigela o arroz cozido, o tomate, o pimentão (de sua preferência), a cebola e misture.
Adicione além disso, a cenoura, o parmesão, o chimichurri (opcional e a gosto), o sal, o ovo; a água ou leite, o amido de milho, mas aos poucos, o fermento, o cheiro verde e mexa tudo com as mãos.
Em seguida, abra pequenas porções da massa, recheie e feche formando assim bolinhas recheadas. Coloque então em uma forma untada.
Leve ao freezer por 30 minutos para que fique no entanto, bem firme ao fritar.
Frite-os em uma panela, mas funda, com óleo quente e suficiente para cobri-los.

DICAS:-
a- ) Levando ao freezer, os bolinhos ganham no entanto, consistência para a hora da fritura.
b- ) Pode ser feito também na Air Fryer, basta no entanto pré-aquecer por uns 5 minutos e deixar fritar por uns 10 minutos. Começou a sair o queijo porém para fora, já retire. Ficaram divinos, maravilhosos, portanto um paraíso.

Fonte:- Canal Marcos Lima