Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate
por Dirce Oliveira
Deliciosa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate e confetes
Postado na Página e Grupo Paraíso da Cozinha em 29/05/2020.
Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate
por Dirce Oliveira
Bolo de Cenoura 🥕🥕 com cobertura de chocolate 🍫 e confeitos. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
MASSA:-
♦ 2 ovos
♥ 2 cenouras grandes (mas cortada em pedaços)
♣ 1 xícara (chá) de açúcar
♠ 1/4 xícara (chá) de óleo
♦ 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
♥ 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
COBERTURA:-
♦ 100 ml de leite integral
♥ 1 colher (sopa) de leite em pó (mas cheia)
♣ 1 colher (sopa) de margarina sem sal (mas cheia)
♠ 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau ou então (3 colheres (sopa) de nescau, mas bem cheia)
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Modo de preparo:-
COBERTURA:-
1- ) Numa panela:- Coloque todos os ingredientes da cobertura, leve ao fogo mas mexendo até engrossar
OBS:- Se quiser uma cobertura mais fina e menos grossa ……., é só retirar do fogo antes de engrossar (fica portanto a seu gosto)
2- ) Em seguida, deixe esfriar um pouco e despeje sobre o bolo assado e morno, a seguir decore-o
…… Sugestão:- Decorei com confeitos de chocolates 🍫 mas pode ser com chocolate granulado 🍫; ou então coco ralado ( decoração a seu gosto )
MASSA:-
1- ) Coloque no liquidificador:- Os ovos, o açúcar e o óleo e bata então estes Ingredientes por alguns minutos até que se misturem completamente.
2- ) Após, retire o líquido do liquidificador e despeje numa tigela e vá colocando a farinha de trigo, juntamente com o fermento químico em pó, mas aos poucos e mexa com um fuet delicadamente, até que a massa fique bem homogênea.
3- ) Depois coloque a massa numa forma com buraco, mas untada com a margarina e polvilhada com a farinha de trigo.
4- ) Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos à 180° C e deixe o bolo assar (+ ou -) por 35 a 40 minutos ou então até que esteja dourado
OBS:- Assei o bolo sobre a grelha do fogão como mostro na foto ….. É sobre um suporte feito de lata de leite em pó ou então colocando as grelhas umas sobre as outras (isto é para o fogão, cuja as grelhas são soltas). Então é só colocar a forma e deixar em fogo bem baixinho para assar sobre o fogão… 👍🍫🥕🥕🥕😄😃😀😋😋😋🥕🥕🥕🍫. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.
Bom proveito. Por Dirce Oliveira!
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Carlos Freire – Editor
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