Receita de brócolis gratinado por Francisca I. Sansevero
Deliciosa receita de brócolis gratinado especial, confira!
Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 14 de outubro de 2020.
Receita de brócolis gratinado por Francisca I. Sansevero
Deliciosa receita de brócolis gratinado especial, vamos então à receita…
Esse brócolis fica maravilhoso…
Ingredientes:-
♦ 1 buquê de brócolis
♣ Azeite q. b.
♥ Queijo parmesão ralado (usei no entanto o capa preta) a gosto
♠ Pimenta calabresa a gosto
♦ Orégano a gosto
♣ Bacon, mas em cubinhos (quadradinhos) a gosto
PARA O MOLHO BECHAMEL:-
♥ Leite q. b.
♠ Manteiga q. b.
♦ Sal a gosto
♣ Noz moscada ralada a gosto e…
♠ Farinha de trigo q. b.
Receita de brócolis gratinado
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Cozinhei um brócolis em buquê, no vapor e então reservei.
2- ) À parte, fiz um molho bechamel, bem no capricho, com o leite, a manteiga, o sal, a noz moscada ralada e a farinha de trigo, dissolvida no entanto no leite frio, para engrossar.
3- ) Em seguida, untei com o azeite de oliva um refratário. Coloquei os buquês de brócolis cozidos nele e salpiquei o sal e a pimenta calabresa por cima.
4- ) Em seguida, acrescentei o molho bechamel , depois, bastante queijo parmesão ralado (usei o capa preta), o orégano e os quadradinhos de bacon.
5- ) Levei então para assar em forno médio, até dourar o bacon.
Hummmmmmmm! Vale à pena experimentar, pois ficou divino maravilhoso, portanto um paraíso.
Bom apetite. Por Francisca Isabel Sansevero (Kinha).
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Carlos Freire – Editor
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