Receita de suflê de espinafre

carlosfreire

4 anos atrás

Receita de suflê de espinafre por Elias Sakkis

Deliciosa receita de espinafre com queijos, confira!

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 06 de setembro de 2020.

Receita de suflê de espinafre com queijos por Elias Sakkis

Suflê de espinafre com queijos, vamos então à receita….

Ingredientes principais:-

♦ 1 kg de espinafre fresco (ou descongelado e escorrido)
♣ Fatias de pão de forma macio e sem crostas (de preferência)
♥ 1/2 kg de queijo feta ralado
♠ 1/2 kg de queijo regato ralado
♦ 1/2 kg de queijo gouda ralado
♣ 1/2 colher de chá de endro picado
♥ 1 xícara de chá de cebolinha fresca picada
♠ 100 ml de leite morno
♦ Sal à gosto (com cuidado por causa da grande quantidade de queijos)
♣ Azeite de oliva extra virgem á gosto
♥ Creme clássico Bechamel
♠ 50 g farinha de rosca

Receita de suflê de espinafre com queijos

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Coloque a cebola, o endro e um pouco de azeite em uma panela para refogar por 1-2 minutos
2- ) Adicionar o espinafre fresco (ou então, se estiver congelado, descongelar e escorrer bem)
3- ) Cozinhar o tempo suficiente até todos os líquidos acabarem
4- ) Retirar do fogo e acrescente os queijos (mas reservando o queijo feta), e mexer bem até obter um mix homogêneo
5- ) Untar 1 assadeira com manteiga e adicionar as fatias de pão de forma (coladas uma nas outras) e despejar o leite para que cresçam e na sequência espalhar o mix por cima
6- ) Em seguida, espalhar o creme bechamel e polvilhar por último com o queijo feta ralado e finalmente a farinha de rosca

7- ) Asse em forno pré-aquecido a 160-170 ° C, até que o bechamel esteja dourado. Ficou divino, portanto um paraíso.