Receita de Coxa e Sobrecoxa por Lu Gonçalves.

Receita de coxa e sobrecoxa com batatas coradas ao forno, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 06 / 07 / 2018.

 

 

Receita de Coxa e Sobrecoxa por Lu Gonçalves.

Coxas e Sobrecoxas com Batatas coradas ao forno. Porém marinado na mostarda, com maionese picante e suco de laranja… Vamos então à receita…

↙️😍 – Ingredientes:-

Aqui usei:- 

• 3 coxas
• 3 sobrecoxas
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de maionese picante
• Sal , tempero Baiano,
• 4 folhinhas de manjericão
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola mas média e picadinha
• Suco de duas laranjas
• 4 batatas Asterix mas descascadas e cortadas em tamanho grande.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de Coxa e Sobrecoxa

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Junte todos esses temperos. Em seguida, junte as coxas e sobrecoxas, as batatas e misture bem. Cubra e reserve então por pelo menos uma hora , deixe marinar !
2. Unte uma Travessa com azeite, e coloque as coxas e sobrecoxas com a pele para cima intercalando as batatas.
3. Leve porém ao forno coberto com papel alumínio por 40 minutos. Passado esse tempo retire então o papel e volte ao forno por mais 20 minutos ou até que esteja bem dourado. E reduza no entanto bem o caldo da marinada 😍

OBS:-

• Se quiser um frango bem suculento, sem ficar seco mas bem dourado, é importante que deixe a pele e asse a primeira etapa com papel alumínio.
• E o principal, é que você tenha porém paciência de esperar a cor. Ficou uma delícia, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Lu Gonçalves.

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Carlos Freire – Editor

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