Modo de Preparo:-da RECEITA DE PERNIL DE PORCO:- Com molho delícia

CARNE:-

⇒ Com uma faca, fure a carne e coloque-a em um saco plástico grosso, próprio para alimentos.

⇒ No liquidificador, bata a cerveja com o suco de limão, o sal, o louro, as ervas, o alho, o açúcar e a pimenta.
⇒ Jogue sobre o pernil, amarre a ponta do saco e deixe na geladeira por oito horas, virando de vez em quando.

⇒ No dia seguinte, escorra a carne dos temperos, reservando-os.
⇒ Leve ao forno numa assadeira forrada com papel-alumínio. Regue com um metade da marinada, cubra com papel-alumínio e asse, no forno, pré-aquecido, por duas horas e meia.
⇒ Regue às vezes com a marinada restante. Retire o papel e asse até dourar. Retire do forno e transfira para uma travessa.
MOLHO:-
⇒ Leve a assadeira ao fogo baixo. Junte a água e raspe bem o tempero sobre o papel-alumínio. Passe o molho obtido por uma peneira.
⇒ Leve ao fogo baixo num panela com o iogurte, as ervas e o amido dissolvido na água, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
FAROFA:-
⇒ Misture as farinhas e acrescente, aos poucos, os ingredientes restantes picados, mexendo sempre. Sirva com a carne e o molho. Fonte:- http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/pernil-com-molho-delicia