RECEITA DE SALADA DE BACALHAU

RECEITA DE SALADA DE BACALHAU – BY:- Eduardo Jacintho!

Esta RECEITA DE SALADA DE BACALHAU é especial para você receber seus convidados para um almoço ou jantar! O bacalhau e o grão de bico fazem uma combinação perfeita de sabores! Você vai gostar muito desta Salada de Bacalhau!

Ingredientes para a Salada

⇒ 500 g de bacalhau desfiado (ou frango ou atum ou presunto)
⇒ 1 lata de grão de bico em conserva (ou ervilhas)
⇒ ½ xícara (chá) de cebolinha, picadinha
⇒ ½ xícara (chá) de salsinha, picadinha
⇒  1 cebola roxa média, picadinha
⇒ 1 pimentão pequeno amarelo, picadinho
⇒ 4 colheres (sopa) de maionese
⇒ 1 xícara (chá) de azeitona verde, sem caroço (ou preta).

Ingredientes para o Molho:-

⇒ ½ xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
⇒ Suco de 2 limões Taiti
⇒ 1 colher (chá) de sal
⇒ 1 colher (chá) de pimenta do reino em pó (opcional)
⇒ 1 colher (sopa) rasa de orégano (opcional).

Ingredientes para a Decoração:-

⇒ 4 ovos cozidos, cortados ao meio
⇒ 8 azeitonas verdes, sem caroço (ou preta)
⇒ ½ xícara (chá) de tomate cereja.

MEDIDAS:- Xícara de chá = 200 ml

Fonte:- COZINHA PRÁTICA PARA VOCÊ!

Modo de Preparo:-

Assista o Vídeo:-

Curiosidades – Salada

As saladas são preparações culinárias compostas por vários  alimentos  diferentes, muitas vezes com cores contrastantes e geralmente  comidas  frias. A palavra salada vem do latim para salgado, referindo o ingrediente principal do tempero – sal de cozinha – que pode ser o único elemento extra desta combinação, embora normalmente seja mais elaborado. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Salada

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor