RECETAS DE CHULETAS CREMOSAS:- Bisteca bovina ou Chuleta é um corte extraído do Contrafilé!

A Bisteca bovina ou Chuleta é um corte extraído do contrafilé, também conhecida como bife de chorizo com osso.

A peça é fatiada no sentido transversal separando-se cada vértebra em bifes. UTILIZAÇÃO⇒ Graças ao osso e à capa de gordura que envolve cada fatia, a carne se mantém macia e suculenta ao cozimento. No miolo arredondado fica uma polpa de carne nobre entremeada por gordura amarelo-clara. Pode ser preparada em frigideira, na chapa, churrasqueira ou grelha. Fonte:- http://www.cuecasnacozinha.com.br/2014/01/para-que-serve-e-como-preparar-cada-tipo-de-carne/

RECETAS DE CHULETAS CREMOSAS – Ingredientes:-

6 chuletas de carne bovina
2 tomates grandes
2 cebolas grandes
1 unidade de sazon
1 pimentão pequeno
3 dentes de alho médio
Extrato de tomate
Requeijão
6 fatias de queijo muçarela
Tempero verde
Orégano
Sal agosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo da RECETAS DE CHULETAS:-

Pique em rodelas o tomate, cebola, pimentão, pique miudamente o alho e tempero verde e reserve
Em uma travessa tempere as chuletas com sal agosto e alho
Aqueça em fogo baixo o óleo em uma frigideira grande em forma de disco e frite separadamente cada chuleta
Após fritas retire um pouco do óleo da frigideira e deixe apenas aproximadamente uma colher de sopa e doure cebola, tomate, pimentão, acrescente um pouco de água para o molho
Após refogado os temperos acrescente duas colheres de extrato de tomate e sazon e deixe ferver até os temperos estiverem cozidos
Após o molho haver engrossado acrescente o tempero verde, ponha em cima do molho as chuletas, vire as de um lado e depois do outro para ficarem com a cor do molho
Largue em cima de cada chuleta uma fatia do queijo, após coloque uma colher de requeijão em cima de cada uma acrescentando o orégano
Tampe a frigideira e aguarde uns minutos até o queijo derreter
Após o queijo derretido, desligue o fogo e sirva em seguida
Dica:- Sirva com arroz branco e uma porção de batata frita.
Enviada por Ana Clara Pires
PREPARO:- 90 MIN

RENDIMENTO:- 6 PORÇÕES

Fonte:- http://www.tudogostoso.com.br/receita/147485-chuleta-cremosa.html