Bolo com Recheio de leite Ninho por Creusa Rodrigues.

Deliciosa opção de recheio de leite Ninho para bolos, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 26 / 02 / 2018.

 

 

Bolo com Recheio de leite Ninho por Creusa Rodrigues.

Lindo bolo e no entanto com um recheio maravilhoso. Vamos então à receita…

Massa

Ingredientes:-

• 5 claras em neve
• 5 gemas peneiradas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de leite fervendo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó (porém opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de açúcar de Vanila (a gosto)

Modo de preparo:-

1. Bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas, bata até misturar bem.
2. Em seguida, acrescente o açúcar e bata até formar um creme. Acrescente além disso, o leite fervendo, bata rapidamente, acrescente a farinha, o fermento e o açúcar de Vanila. Bata porém rapidamente, tudo na batedeira.
3. Coloque em assadeira untada (melhor seria usar papel manteiga ou então papel alumínio no fundo da assadeira). Em seguida, levar ao forno pré aquecido à 180 graus até que esteja assado.

Recheio

Ingredientes:-

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 lata de leite ninho em pó
• 50 gramas de coco ralado (porém opcional)
• 2 xícaras de chantily já batido no ponto

Modo de preparo:-

1. Bata na batedeira:- O leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o coco. Bata até formar portanto um creme.
2. Em seguida, acrescente o chantilly já batido na mão com um foue.

Bolo com Recheio de leite Ninho

Cobertura

Ingredientes:-

• 1/2 litro de bate chantilly
• 1 xícara de leite em pó

Modo de preparo:-

1. Bata então na batedeira até ficar firme, em ponto de confeitar

Montagem

1. Em primeiro lugar:- Depois do bolo assado e frio corte-o em três fatias.
2. Coloque uma fatia em uma assadeira (na mesma que assou, limpa e forrada), molhe com leite ou então a calda de sua preferência.
3. Em seguida, coloque a metade do recheio.
4. Colocar a outra fatia do bolo, molhar com a mistura de leite e leite de coco, ou então outra calda.
5. Em seguida, coloque o restante do recheio.
6. Para finalizar, coloque a última fatia do bolo, molhar  e cobrir com filme plástico. Leve então à geladeira por 5 horas .
7. Após, desenformar no prato que será servido e cobrir com chantilly e decorar a gosto. Ficou lindo e delicioso, portanto um paraíso!

Bom proveito. Por Creusa Rodrigues.

Veja também:-

RECHEIO DE NATA PARA BOLOS

CREME DE CHOCOLATE PARA RECHEIO

COMO FAZER CHANTILLY

Curiosidades – Recheio

Em culinária, recheio é uma preparação que se coloca na cavidade de um animal, como aves, vegetal, como pimentão ou beringela, ou ainda pastel ou empadão, antes de serem cozinhados; também pode ser usado em bolos, já depois destes cozidos.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Recheio

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Culinários e Vida e Saúde

 

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Carlos Freire – Editor

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