ARROZ (RICE) DA VÓ – Uma versão nova para o seu Arroz – BY:- Alayde Guimarães Motta!
Ingredientes:-
⇒ 3 copos de arroz
⇒ 400 g de linguiça de frango ou calabresa (fina) cortada em pedaços pequenos.
⇒ 400 g de frango (coxas e sobrecoxas) cortados em pedaços .pequenos.
⇒ 3 tomates
⇒ 2 cebolas grandes raladas
⇒ 2 pimentões médios
⇒ Alho
⇒ Sal
⇒ Óleo
⇒ Azeitonas
⇒ Azeite de oliva
⇒ 3 ovos cozidos
Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)
Modo de Preparo do ARROZ (RICE) DA VÓ:-
⇒ Tempere o frango com sal e alho a gosto. Reserve
⇒ Aqueça em uma panela o óleo e refogue a linguiça até dourar e reserve à parte
⇒ Na mesma panela refogue o frango aos poucos até dourar e reserve
⇒ Em outra panela aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada, um tomate, um pimentão, acrescente a linguiça e o frango e mexa até formar um molho
⇒ Acrescente o arroz e mexa bem
⇒ Adicione água fervente até ao ponto de cozinhar o arroz
⇒ Deixe secar a água, e depois abafe para enxugar
⇒ Quando o arroz estiver cozido e enxuto acrescente o cheiro verde e azeitonas picadas a gosto, mexa bem
⇒ Em um refratário, coloque todo o arroz e decore com tomates e pimentões picados, os ovos cozidos (em rodelas) e azeitonas a gosto
⇒ Sirva o arroz com salada de folhas (alface, rúcula, acelga, couve) e cenoura ralada. Postado por Alayde Guimarães Motta
Fonte:- http://www.riovalejornal.com.br/colunas/965-arroz_da_vo
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Carlos Freire – Editor
