Risoto de Abóbora

carlosfreire

6 anos atrás

Risoto de Abóbora Cabotiá por Silvana Curti

Risoto super prático de abóbora cabotiá. Experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 23 / 09 / 2019.

Risoto de abóbora cabotiá por Silvana Curti

* Risoto super prático de Abóbora Cabotiá que todos no entanto adoram * Vamos então à receita…

Ingredientes:-

4 xícaras de arroz já cozido (sobras)
300 g de abóbora mas já cozida e amassada
Suco de 2 laranjas
1 cebola porém pequena e picada
2 dentes de alho mas picados
1 xícara (de chá) de leite
1 caixinha de creme de leite
1 colher (de sopa) de manteiga
Sal a gosto
50 g de parmesão mas ralado

Utilizem além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Risoto de abóbora cabotiá

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Em uma panela, coloque 2 colheres (de sopa) de azeite, frite a cebola e o alho. Adicione a abóbora amassada, misture bem, coloque pois o suco das laranjas e acerte o sal.
Em seguida, coloque o leite e o arroz, deixe pegar um pouco o sabor e cor da abóbora, mais ou menos 1 minuto. Em seguida, coloque o creme de leite, a manteiga e o parmesão. Porém se ficar grosso, coloque um pouco mais de leite.
Misture bem e então sirva. Fica no entanto com o sabor delicado e muito delicioso!!! Portanto um paraíso.

Fonte:- Receitas práticas e rápidas

Bom proveito. Por Silvana Curti.

Veja também:-

PURÊ DE ABÓBORA

ARROZ CARRETEIRO

RISOTO DE CAMARÃO

Curiosidades – Abóbora Cabotiá (Kabocha)

Kabocha (pronúncia em português: /kɐˈbɔtʃɐ/; do japonês カボチャ, 南瓜), Danhobak (coreano 단호박), Fak Thong (tailandês ฟักทอง para “abóbora dourada”) é uma variedade asiática da espécie Cucurbita maxima (abóbora-menina).

No Brasil, esta variedade de abóbora é conhecida como Cabotiá, ou então Abóbora Japonesa.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Kabocha