SOPINHA para aquecer o Frio!

SOPINHA para aquecer o Frio – BY:- Lu Gonçalves!

Reaproveitamento – Ingredientes:-

⇒ 2 bifes de contrafilé 
⇒ Legumes eu já tinha pronto refogado
⇒ Pimentão vermelho, pimentão verde, abobrinha, tomate sem sementes, berinjela cenouras, cebola roxa (mas pode ser o que você tiver então em sua geladeira)
⇒ 2 ovos
⇒ Macarrão 
⇒ Alho e cebola
⇒ Cheiro verde
⇒ 5 colheres de sopa de farinha de milho.
⇒ Tempero baiano q. b.
⇒ 1 xícara de chá de arroz cozido
⇒ Água fervendo.

Utilize além disso, caso necessite as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo da SOPINHA para aquecer o Frio:-

Em primeiro lugar:-

⇒ Em um panela de fundo grosso:- Refoguei o contrafilé picadinho, deixei dar uma boa selada, e fui pingando água de vez em quando, até ganhar então uma cor bem dourada.

⇒ Adicionei então o alho e cebola picadinhos deixei refogar bem, juntei a água fervente , em seguida o macarrão e cozinhei por 2 minutos. Em seguida juntei então os legumes, o arroz, os temperos.

⇒ Na sequência, coloquei então os ovos, abaixei o fogo, tampei a panela e não mexi até os ovos cozinharem por inteiro, cerca de 5 minutos.
⇒ Destampei, mexi e dissolvi então a farinha em meia xícara de água fria e juntei aos ingredientes da panela. Misturei bem, adicionei o cheiro verde e desliguei o fogo .
⇒ Servi com torradas de alho . Ficou uma delícia, um Paraíso!

Bom Apetite! BY:- Lu Gonçalves!

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor