TORTA DE FRANGO COM CATUPIRY – BY:- Fábio Neiva!

Ingredientes:-

Massa:-

⇒ 500 g de farinha de trigo,

⇒ 4 colheres de sopa de margarina,

⇒ 1 caixinha de creme de leite sem soro,

⇒ 1 colher de sobremesa de fermento químico,

⇒ 1 gema para pincelar e 1 colher de café de sal.

Recheio:-

⇒ 500 g de filet de frango,

⇒ 1 colher de chá de curry,

⇒ 1 colher de café de orégano,

⇒ 1 colher de café de ervas finas,

⇒ 1 colher de café de sal,

⇒ 2 colheres de sopa de azeite,

⇒ 500 ml de água,

⇒ 1 cebola,

⇒ 5 azeitonas picadas,

⇒ 2 tomates,

⇒ 1 dente de alho, 3 colheres de sopa de cheiro verde,

⇒ 1 colher de sopa de mostarda,

⇒ 1/2 lata de ervilhas,

⇒ 100 ml de leite e 2 colheres de sopa de maisena.

⇒ 1 FORMA DE ARO REMOVÍVEL 23.

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo da TORTA DE FRANGO COM CATUPIRY :-

Recheio de Frango:-

⇒ Em uma panela de pressão coloque o frango com o curry, ervas finas, orégano, o sal e 500 ml de água. Deixe 20 minutos na pressão.

⇒ 20 minutos depois. Retire o frango e reserve a água. Frango desfiado.

⇒ Em uma panela doure a cebola e alho no azeite e logo depois acrescente o frango desfiado e refogue um pouco.

⇒ Agora acrescente o tomate picado, ervilhas, azeitonas, mostarda, o cheiro verde e a água do cozimento do frango.Deixe dar uma fervida para agregar os sabores.

⇒ Agora acrescente os 100 ml de leite com a maisena diluída ao molho.

⇒ Abaixe o fogo e mexa até engrossar. Acerte o sal e prontinho.

Massa:-

⇒ Em uma bacia junte todos os ingredientes e sove bem. Pode ser na bacia ou em uma superfície se desejar.

⇒ Vai ficar uma massa bem macia. Divida em duas partes.

⇒ Com 1 metade vamos fazer a cobertura. Faça tirinhas e faça um trançado. em cima de um papel manteiga.

⇒ Com 1 metade vamos fazer a cobertura. Faça tirinhas e faça um trançado. em cima de um papel manteiga. Vai ficar assim.

⇒ Agora com a outra metade cubra a forma com uma borda de aproximadamente 5 cm.

⇒ Recheie com o frango. Catupiry por último.

⇒ E agora com muito cuidado coloque o papel manteiga com o trançado por cima e vai dobrando o papel por baixo e puxando

⇒ Leve ao forno pré aquecido a 220 graus por aproximadamente 35 minutos. Prontinho!!!!

BOM APETITE!!!!! Fábio Neiva!

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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Summary

Recipe Name

TORTA DE FRANGO COM CATUPIRY

BY:- Fábio Neiva!

Published On

2017-06-06