Biscoito de Polvilho Frito por Kelli Moreira

Receita simples, crocante e deliciosa – Biscoito de Polvilho Frito, confira!

Postado na Página e o Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 14 / 05 / 2026.

Biscoito de Polvilho Frito por Kelli Moreira

Se você está procurando como fazer biscoito frito de polvilho doce, essa receita clássica vai portanto te conquistar!
Com apenas três ingredientes simples, você prepara porém um biscoito caseiro crocante, leve e delicioso, ideal para acompanhar um café ou chá da tarde. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 3 ovos (pode ajustar conforme o tamanho)
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras de polvilho doce

💡 Dica:- Essa receita dá certo também com polvilho azedo, mas o sabor muda um pouco.
O biscoito de polvilho azedo frito fica mais oco e crocante, enquanto o de polvilho doce é mais macio e levemente adocicado.

Utilize além disso, caso necessites, as Tabelas de Medidas (conversor)

Biscoito de Polvilho Frito

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Numa tigela, misture o polvilho doce e o açúcar.
2. Adicione os ovos batidos, mas aos poucos, mexendo bem até formar uma massa lisa.
3. Porém se a massa estiver muito seca, adicione mais um pouco de ovo batido.
4. Mas se estiver muito mole, acrescente polvilho doce aos poucos até dar o ponto.
5. O ponto da massa é quando ela não gruda portanto nas mãos e também não esfarela.
6. Deixe no entanto descansar por alguns minutos antes de fritar.

Fonte:- Canal Receitas Fáceis e Rápidas

Assista então o vídeo:-

Bom proveito. Por Kelli Moreira.

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Curiosidades – Polvilho

O polvilho, também chamado de fécula de mandioca, carimã ou goma, é o amido da mandioca.

O polvilho azedo é um tipo modificado por processo de fermentação e secagem solar, apresentando características bem diversas do polvilho doce. É utilizado para diversos fins culinários, como o preparo da massa para o pão-de-queijo, bolinho típico de Minas Gerais e para a pamonha de carimã. Principal produtora é a cidade de Conceição dos Ouros, sul de Minas Gerais. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Polvilho

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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