Bolo de cenoura mesclado por Elaine M. Alguin

Delicioso bolo de cenoura mesclado para café ou lanche, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 03  / 05 / 2020.

 

Bolo de cenoura mesclado por Elaine M. Alguin

Bolo de cenoura mesclado com cobertura de chocolate. Delicioso portanto para o seu café ou lanche. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 150 gramas de cenouras porém cruas e picadas
• 3 ovos inteiros, mas em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
• 3/4 xícara de chá de óleo (uso de milho ou então o de girassol)
• 2 xícaras de chá de açúcar peneiradas
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• 1 colher de sopa de chocolate em pó mas peneirado

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Bolo de cenoura mesclado com cobertura de chocolate

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Bater os 5 primeiros ingredientes por 3 minutos no liquidificador.
2. Em seguida, despejar este líquido numa vasilha e peneirar as 2 xícaras de chá de farinha de trigo, mexer com fouet e por último 1 colher de sopa de fermento em pó.
3. Forma untada e enfarinhada, colocar portanto  2/3 da massa. No restante da massa, adicionar 1 colher de sopa de chocolate em pó peneirado, mas mexer bem e colocar por cima da massa.
4. Levar para assar em forno, mas pré-aquecido à 180°C e deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Faça porém o teste do palito e não abra o forno antes dos 30 minutos.

Calda

INGREDIENTES:-

• 2 colheres de sopa de: manteiga, açúcar e leite
• 5 colheres de sopa de achocolatado (usei pois o Nescau)

MODO DE PREPARO:-

1. Levar no forno para derreter.
2. Desenformar o bolo, fazer furos na massa e despejar então a calda. 😋🌹. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Elaine Maraolo Alguin

Veja também:-

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BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

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Carlos Freire – Editor

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